Израильская кухня

Израильская кухня действительно очень интересная — в ней как в зеркале отразилась вся история народа и страны.: её основа зародилась очень давно, но в том ярком виде, в каком мы её знаем сейчас, она сложилась гораздо позже — благодаря волнам миграции...

Иерусалимский микс. Иерусалимский микс (он же меурав ерушалми) — это культовое израильское блюдо: смесь разных частей курицы и субпродуктов с луком и пряными специями. Единого канонического рецепта нет — в...

Маца — это пресные тонкие лепёшки, традиционный продукт еврейской кухни, который особенно важен в праздник Песах. Главное правило: от начала замеса до конца выпечки должно пройти не больше 18 минут — иначе начнётся брожение, а маца должна быть строго пресной...

Это не десерт в чистом виде, но в еврейской традиции сладковатая хала — частый гость на столе, особенно в праздники. Ингредиенты: Приготовление: Очень ароматное, пряное, с медовой нотой — такое печенье часто пекут к Рош ха-Шана как символ сладкого года...

«Еврейская кухня: рецепты, в которых живёт традиция» Цимес- кнейдлах. Цимес подают тёплым или холодным. Отлично сочетается с курицей, запечённой говядиной или просто с чаем. Можно посыпать сверху щепоткой корицы или добавить ложку сметаны (если едите молочное)...

Есть два удобных варианта: Готовую рыбу аккуратно достаньте шумовкой, остудите и нарежьте порционными ломтиками. Бульон процедите: он получится красивого янтарно‑розового цвета и очень ароматным. Подавайте...