Выпечка

Очень вкусный пирог. Тесто тонкое, нежное, начинки много. Для теста понадобится: Для теста: маргарин - 200 г кефир - 200 г яйцо - 1 шт мука - 500 гр разрыхлитель - 0,5 ч. л соль 1 ч. л Муку перетереть с маслом (или маргарином). Смешать все ингредиенты, замесить мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше, в зависимости от сорта. Оставить на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло. Разделить на 2 части. Одну часть раскатать, уместить на противень, разложить начинку...

У меня этот пирог в планах еще со времен молодости. Угостила приятельница, мама ее пекла. Вкратце рассказала из чего он сделан и название - Гята или Кята… Меня впечатлила начинка, нежная, рассыпчатая, тает во рту. И вот, наконец, настал тот час и звезды так сложились, что мне ничего не помешало его испечь. Нашла старую записную книжку, где вкратце набросано описание этого пирога, нашла в интернете наиболее подходящий рецепт. Это оказалась Гата карабахская. Испекла, душу отвела. Одну лепешку сразу съела, не дождавшись, пока остынет...

А я нашла для вас интересный рецепт печенья и уже опробовала! Так что смело можете приготовить к 23 февраля (ну, или на 8 марта). Я пекла ко дню святого Валентина. Муж хоть и сказал, что не считает этот день праздником, но печеньки поедал с удовольствием, как семечки. Так что можете испечь хоть по поводу, хоть без повода 😉. Готовится очень быстро, за исключением того, что предварительно необходимо сварить свёклу в тесто. Я поступила хитро, купила готовую свёклу во Вкусвилле. Просто не было времени на варку...

Самое время готовить эту запеканку. Она простая в приготовлении, самое сложное, пожалуй, почистить и порезать тыкву. Я попытаюсь подробно расписать все действия, возможно, найдутся нюансы, которые не давали в полной степени насладиться этим полезным лакомством. Основной рецепт здесь: Приготовить тыквенное пюре: тыкву почистить, порезать на маленькие кубики, запечь в микроволновке. Выставляла мощность 800 ватт, таймер 15-20 минут. Теперь надо тыкву остудить. Хорошо, сейчас можно сделать это быстро на окошке...

Я в эти выходные пекла пирог. Захотелось чего-нибудь новенького, чего еще не пробовала. Остановилась на грузинском пироге кубдари. Дрожжевое тесто и мясная начинка. Только начинка не совсем обычная, за счет специй. Получилось очень вкусно. Я, если честно, не ела настоящий кубдари, поэтому не знаю, каким он должен быть. Но то что получилось, нам понравилось. Поэтому, берем на заметку и пусть будет в кулинарной книге. Тесто дрожжевое на кефире: Мука — 250 гр Яйцо — 1 шт Кефир — 150 мл Растительное масло — 2 ст...

Очень вкусной и ароматной получается выпечка на кефире. И готовить просто. Главное, не переложить муки. Часто засада поджидает. Тесто липнет, хочется еще муки подсыпать, а она оказывается лишней и все испорчено. Об этом надо помнить. С опытом все получается отлично. Все просто. К тому же можно и без духовки печь, в сковороде, что упрощает процесс. Готовь хоть каждый день. Вот, например, «хачапури» можно сделать на стакане кефира. Возьмите: 1 стакан кефира, 0,5 ч.л. соли, 0,5 ч.л. сахара. Кефир желательно чтобы был теплый или комнатной температуры...