Медицина без мистики

Пять лет я работала кондитером, испекла больше 300 тортов. И видела, как индустрия продаёт «натуральность» и «пользу» с наценкой 300%. То же самое происходит в медицине. Год назад я увидела рекламу «генетического теста для идеальной диеты». 25 тысяч рублей, и тебе расскажут, какие продукты подходят. Подумала: вот оно, решение. Открыла сайт, почти нажала «оплатить». А потом наткнулась на сводное исследование, которое перевернуло моё представление. ДНК определяет лишь 20–30% того, как организм реагирует на еду...

В прошлом году я пришла в частную лабораторию сдать базовое обследование для женщин. Администратор улыбнулась, пробила карту и озвучила сумму: 28 тысяч рублей. Я кивнула, заплатила, получила результаты через три дня...

Вы заходите в частную клинику с твёрдым намерением проверить здоровье. Администратор с дежурной улыбкой предлагает «полный чекап из 50 показателей». В списке мелькают витамин D, онкомаркеры, генетика и полный гормональный профиль. Чек на 45 000 рублей выглядит как солидная инвестиция в долголетие. На самом деле это не инвестиция. Это спонсорская помощь в ремонте оборудования той же самой лаборатории. У меня в ванной до сих пор стоит банка витамина D. Купила её после громкого заголовка в интернете про «скрытый дефицит, который есть у 80% людей»...

Часы показывают 15:55. Я смотрю на тарелку с остывшей гречкой, которую приготовил в восемь утра, и жду, когда минутная стрелка пересечёт цифру четыре, чтобы наконец-то начать есть. Знакомое чувство священного ожидания обеда? Как человек, отработавший 5 лет в кондитерке и видевший, как люди годами пытаются «отработать» сотни тортов, скажу прямо: биохимию не обманешь модными графиками. Мы привыкли думать, что интервальное голодание 16:8 - это какой-то биохимический чит-код. Мол, стоит только переступить...

Моя мама с 90-х не ест яичный желток. В холодильнике у неё всегда лежат только белки, а желтки уходят в мусорное ведро или коту. В 90-х врач ей сказал: холестерин, сердце, опасно. С тех пор медицина трижды передумала про яйца, но мама не знает - она доверяет тому первому врачу. И она не одна такая. У каждой второй моей подруги есть родственник, который до сих пор живёт по правилам 80-х: не ест жирное, боится кофе, взвешивает соль. А наука за это время поменяла рекомендации минимум трижды — по каждому пункту...

Зимой очередь в аптеке выглядит как группа поддержки для тревожных. Все берут что-нибудь «для иммунитета»: себе, мужу, ребёнку, который кашляет третью неделю. Провизор протягивает очередной иммуномодулятор, и никто не задаёт главный вопрос: а откуда вообще известно, что он работает? Ответ неприятный: в основном «известно» из наблюдений. А наблюдение - ещё не доказательство. В медицине есть два пути. Первый - наблюдать. Учёные просто смотрят: те, кто принимал лекарство, выздоравливали чаще. Звучит убедительно...