Мама 30 лет выбрасывает желтки, а педиатр назначает сок с трёх месяцев. Почему наука о еде всё время передумывает?
Моя мама с 90-х не ест яичный желток. В холодильнике у неё всегда лежат только белки, а желтки уходят в мусорное ведро или коту. В 90-х врач ей сказал: холестерин, сердце, опасно. С тех пор медицина трижды передумала про яйца, но мама не знает - она доверяет тому первому врачу. И она не одна такая. У каждой второй моей подруги есть родственник, который до сих пор живёт по правилам 80-х: не ест жирное, боится кофе, взвешивает соль. А наука за это время поменяла рекомендации минимум трижды — по каждому пункту...