Любимые рецепты

Приближается Новый год и хочется побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусненьким. Домашний сыр можно сделать из кефира жирностью 2,5 %, а чтобы сыр был более густым лучше взять жирность 3,2 %. Ингредиенты: 1 л. кефира в тетрапаке жирностью 2,5 %, 2 зубчика чеснока (по желанию), по вкусу соль, зелень. Способ приготовления: 1. Кефир уберите в морозилку на 8 часов. Затем разрежьте упаковку, выложите в дуршлаг. 2. Оставьте до тех пор, пока не стечёт вся сыворотка. 3. По желанию добавьте измельчённые зубчики чеснока, зелень и соль...

Картошечка – вкусная, ароматная и неповторимая, универсальная. Из неё можно приготовить много различных блюд. Картофель «Гармошка» - красивое блюдо, которое дополняется зелёным салатом, зеленью, мясом. курицей, индейкой, беконом или колбасой с солёными огурчиками. Предлагаю приготовить такой картофель для вкусного ужина или праздничного стола. Для того, чтобы картофель не подсыхал, не забудьте сверху его закрыть крышечкой. Ингредиенты: 7 картофелин, растительное масло, соль, специи, сливочное масло...

Варенье из слив с грецкими орехами мне нравится не только своим вкусом и цветом, но и замечательной ореховой ноткой. Мне кажется это одно из самых вкусных и ароматных угощений. Варенье хорошо дополняет блинчики, оладьи, выпечку, а можно просто насладиться бутербродом или тостом. Ингредиенты: 1 кг. слив, 100 гр. грецких орехов, 1,5 стакана воды, 1,2 кг. сахара Способ приготовления: 1. Сливу вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. 2. Грецкие орехи измельчите. 3. Налейте в кастрюлю воды, добавьте сахар, варите до полного растворения сахара – 10 минут...

Так называется своеобразная приправа, которая подаётся ко вторым мясным и рыбным блюдам, а можно её просто намазывать на бутерброд и добавлять к различным гарнирам. В нашей семье хренодёр готовлю с запасом, чтобы можно было его добавлять зимой к любимым блюдам. Попробуйте его, почувствуйте ароматное сочетание продуктов. Ингредиенты: 1 кг. помидоров, 100 гр. хрена и чеснока, соль, сахар по вкусу. Способ приготовления: 1. Помидоры вымойте, нарежьте кусочками, пропустите через мясорубку...

Мне нравится готовить разнообразные соусы. Сегодня предлагаю приготовить соус «Ткемали». Он получается чуть острый, насыщенный и ароматный. По желанию количество острого перца можно уменьшить, чтобы не было остро по вкусу. Соус «Ткемали» замечательно украшает мясные блюда, а можно им насладиться, намазав на бутерброды. Ингредиенты: 1 кг. синих слив, 1 кг. сладкого перца, 8 чайных ложек соли без горки, 1 пучок петрушки, 1 кг. томатной пасты «Таймаз», 3 шт. острого перца, 250 гр. чеснока, 10 столовых...

Сегодня мне бы хотелось поделиться с Вами рецептом лечо. Оно не сложно в приготовлении, а результат Вам понравится. Лечо получается ароматным и красивым, перчик немного хрустит, не разваривается. Ингредиенты: 2 кг. помидоров, 1 столовая ложка соли, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана сахара, 2 головки чеснока, 1,5 столовой ложки уксуса (9 %), 2 кг. перца Способ приготовления: 1. Помидоры вымойте, порежьте средними кусочками, прокрутите через мясорубку, выложите в большую кастрюлю. 2. Добавьте соль, растительное масло, сахар...