Готовим на даче

КАБАЧКИ ХРУСТЯЩИЕ Понадобится пара молоденьких кабачков, полстакана манки, 2 яйца, пол - ложки соли, 2 зубчика свежего чеснока, несколько столовых ложек майонеза и 2 ст.л. сливочного плавленного сыра. Для придания пикантности возьмите по 1 ч.л. куркумы, паприки, черного перца, несколько перьев свежего зеленого лука, немного растительного масла. Кабачки моем, нарезаем брусочками, в манку добавляем соль, паприку, куркуму, перемешиваем. В отдельной посуде взбиваем яйца. Сначала овощи обмакиваем в яйцо, затем в панировочную смесь и выкладываем на заранее разогретую сковородку...

ГРЕЧКА С ГРИБАМИ 2 стакана гречневой крупы 200 г грибов (по вашему вкусу) 1 ст.л растительного масла 1 крупная луковица 2 сырых яйца перец черный молотый и соль по вкусу Сварить рассыпчатую гречневую кашу, посолить. Мелко нарезанный лук спассеровать в масле до мягкости, потом добавить нарезанные грибы. Яйца взбить. Соединить гречку, грибы с луком и взбитые яйца. Подсолить, поперчить по вкусу и перемешать. Выложить в смазанную маслом форму и запекать 10-15 минут, при 200 градусов. КАПУСТА КВАШЕННАЯ СО СВЕКЛОЙ Это быстрый рецепт, такая капуста готова уже через 3 дня...