Гарниры

Пюре обычно готовлю так: отвариваю картофель в подсоленой воде. После того как картошка сварилась, разминаю её толкушкой. В отдельной таре разогреваю небольшое количество молока со сливочным маслом. Можно подогреть на плите или в микроволновке. Доводить до кипения не нужно. Вливаю молочную смесь в картофель, добавляю сырое яйцо и ложку сметаны, взбиваю все электрическим венчиком...

Я обычно готовлю рис в мультиварке, он получается пропареный и очень вкусный. Рассмотрим 2 варианта приготовления риса в мультиварке и кастрюле. На мой взгляд самый вкусный сорт риса "Басмати" и "Жасмин". Такие сорта отличаются ароматностью и рассыпчатостью. Рис "Басмати" идеален также для плова. Также мне нравится обычный круглозерновой рис, он идеален для гарнира. Принцип моей варки для риса любого сорта одинаковый. Для начала рис хорошо промываем. Я промываю не менее 10 раз в специальной рисомойке...

Секрет максимально простой! Делаю так всегда, макароны получаются рассыпчатыми, к друг другу не приклеиваются. Лайфхак подойдёт для любых макарон, в случае если сталкиваетесь с такой же проблемой, как и я раньше. Как бы я не варила макароны, они всегда у меня слипались и выглядели, как склееный пирог на дне кастрюли. Итак, отвариваем макароны привычным для вас способом...

Нежное, не сухое! Вам понадобится погружной блендер. Ингридиенты: 1. Горох колотый (1 стакан) 🫛 2. Вода (2 стакана) 🥛 3. Лук репчатый (1 головка) 🧅 4. Соль (по вкусу) 🧂 5. Перец чёрный молотый (по вкусу) 🧂 6. Любимые приправы (по вкусу) 🧂 7. Растительное масло (для жарки) 🫗 8. Масло сливочное (1 столовая ложка) 🧈 Приготовление: 1. Горох хорошо промыть, пока вода не будет прозрачной. В кастрюлю с толстым дном положить горох, залить водой, поставить на огонь. Готовить на сильном огне до закипания, снимая пену...