Тетрадка с рецептами

Купила красивые румяные яблоки ребенку, а они оказались такие кислые, что до сих пор от воспоминаний рот сводит. Ну и ладно, они хорошо сочетаются со сладким тестом в пироге для пункта №11 из моего списка «50 способов провести осень». Нужно 130 г мягкого сливочного масла или маргарина смешать со 150 г сахара и щепоткой соли. Добавить 3 яйца. Перемешать. Взять 160 г муки, насыпать в нее 1 чайную ложку разрыхлителя и разные ароматные добавки: корица (1 ч. ложка), цедра и сок лимона, цедра апельсина, ванилин...

Лето в этом году ушло в отпуск за свой счет, поэтому горячие напитки у меня в семье популярны. Обычный чай каждый день пить скучно, поэтому я придумала рецепт-конструктор. Играем в кубики. Первый кубик – чай: зеленый, черный, другой. Второй кубик – что-то свежее: ягоды (облепиха, смородина, вишня, клюква, брусника) или фрукты (яблоко, груша, апельсин, лимон). Третий кубик – пряности. Я люблю свежие травы: мята, мелисса, базилик, розмарин, шалфей...

Блог у меня не кулинарный, но иногда получится до того хороший рецепт, что невозможно не поделиться. Итак, берем 1 лимон, 1-2 апельсина и грейпфрут (не обязательно). Снимаем с них цедру теркой, смешиваем со стаканом сахара и заливаем 0,5 литра горячей воды. Размешиваем и остужаем. Получился сироп. Из фруктов выжимаем сок. Теперь нужно смешать сироп, сок и долить водой так, чтобы получилось 3 литра. Мы разводили фильтрованной водой, еще, мне кажется, будет вкусно с газированной водой или тоником...