Сладкое

Я обожала такие слойки ещё в универе — сладкие, тёплые, хрустящие, с начинкой, которая чуть-чуть вытекает по краям. Простая радость, которая до сих пор пахнет воспоминаниями. Что понадобится: • 250 г слоёного бездрожжевого теста • 100–150 г ягод (свежих или замороженных, можно с сахаром) • 1 яйцо для смазывания Как готовить: • Раскатываем тесто тонко и нарезаем на квадраты...

Это тот рецепт, который делается за 10 минут, а получается — как будто вы полдня стояли у плиты. Снаружи — хрустящая корочка. Внутри — мягкий тёплый центр, почти как брауни. Идеально под чай, кофе или «создать уют в доме одной выпечкой». Ингредиенты — 2 части 1 часть (масляно-яичная): • 2 яйца • 60 г сливочного масла • 150 г сахара Смешиваем до однородности. 2 часть (сухая): • 250 г муки • 40 г какао • 10 г разрыхлителя Добавляем к первой части и вмешиваем до густого шоколадного теста. Оно будет плотным — так и должно быть...

Солёная карамель с имбирным печеньем — самое зимнее сочетание, которое превращает обычный чай в маленький домашний праздник. Если вы никогда не пробовали есть имбирное печенье, макая его в солёную карамель, значит, вы просто пробовали его «не так» 😁 Карамель не просто усиливает вкус — она делает его объёмным, глубоким, тёплым. Я часто готовлю солёную карамель и печенье как новогодние подарки. К нам приезжают гости, и вместо бесполезных сувениров я делаю набор: имбирное печенье, солёную карамель и снеки из сушёной курицы...

Рецепт имбирного печенья я пыталась снять раза три🤪 То у меня не получалось тесто, то что-то шло не так, то я вообще забывала включить камеру. Именно этот рецепт упорно «не хотел» заходить в блог, хотя солёную карамель я снимала уже несколько раз и всё было идеально. Сейчас у меня тоже есть свежий рецепт солёной карамели, он выйдет чуть позже. Но в этот раз мы справились — и я наконец могу показать рабочий рецепт имбирного печенья🔥 Ингредиенты: • 100 г мёда • 100 г сахара • ½ чайной ложки корицы...

Мне часто попадаются ролики с этими тарталетками из METRO — выглядит красиво, но когда я увидела цену, решила: зачем покупать, если можно сделать самой в разы дешевле и не хуже Нам понадобится: • большие тарталетки (260 г, салатные, не мини), • творожный сыр — 350 г (у меня «ЭкоМилк» — очень вкусный, идеально подходит и для бутербродов, и для десертов), • сахарная пудра — 3 ст. ложки, • ягоды — свежие или замороженные (у меня были остатки вишни и черники)...

Протёртое фейхоа с сахаром — одно из самых осенних лакомств. Минимум действий, всего два ингредиента, а вкус получается яркий, свежий и очень ароматный. Ингредиенты: • фейхоа — 500 г • сахар — 150 г (если любите слаще, добавьте ещё 10–15 г) Как готовить: • Хорошо промываем фейхоа, срезаем верх и низ. • Отправляем в блендер вместе с сахаром...