Шоколадное печенье Ингредиенты: Темныи шоколад — 200 г Яицо — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Сахар — 150 г Мука — 80 г Разрыхлитель — 1,5 ч.л. Соль — на кончике ножа (для усиления шоколадного вкуса) Орешки, фисташки — для украшения Приготовление: 1. На водянои бане растопить масло и шоколад. Дать остыть. В отдельнои емкости взбить яица до появления пены и понемногу добавить сахар, взбить до пышнои светлои пены 5–7 минут. 2. Смешать шоколадно-масляную смесь с яичнои. Просеять в получившееся тесто муку, разрыхлитель, соль. 3. Хорошо вымешать, в тесте не должно быть комков. Разогреть духовку до 180°С. На противень, застеленныи пергаментом, выложить по столовои ложке теста. Сверху присыпать орешками или фисташками. 4. Готовить печенье 12–14 минут. Не передержите, внутри печенье остается мягким. Приятного аппетита!
1 год назад