ТЁРТЫЙ ПИРОГ с замороженными ягодами
Предлагаю сделать очень вкусный пирог с ягодами, в моем случае были использованы ягоды черной смородины и клубники около 400 г. Ягоды чуть- чуть размораживаем если они были заморожены, насыпаем в кастрюльку 100 г сахара и 30г картофельного крахмала. Доводим до кипения , 1 минуту кипятим на низкой температуре. Начинку охлаждаем. Пока начинка остывает, готовим тесто: 1 яйцо 80 гр сахара 100 гр мягкого сливочного масла щепотка соли и около 240 гр муки ( ванильный сахар по вкусу). Замешиваем тесто, тесто должно быть пластичным и не липнуть к рукам...