Пирожки как пух

Опари 400 мл тёплое молоко 1 шт яйцо 1 ч. л соли 1 ст. л сахара 8 ст. л растительного масла ( 80 мл) 1 ч. л сухих дрожжей 5 гр влажные дрожжи 6 ст. л муки Основное тесто 550 - 600 гр муки Отварное картошки 5- 6 шт Жареные лук 2 шт Чёрный перец по вкусу Соль по вкусу