Репост
4 месяца назад
С праздником Светлой Пасхи! Куличей в этом году сама не делала, купила в магазине маленькие куличи с кроличьими ушками 🐇, очень они мне понравились. Яйца покрасила оставшимися еще с прошлого года одним металлическим (осталась серебристая ампула) и двумя натуральными красителями (фиолетовым и зеленым).
Крашу яйца к Пасхе магазинными красителями
С прошлого года у меня остались купленные в Магните красители для пасхальных яиц – одна ампула серебряного металлического красителя и четыре натуральных красителя разных цветов в виде пакетиков с порошком. Я решила покрасить яйца в серебристый, фиолетовый и зеленый цвета. Изначально хотела покрасить десять белых яиц, но среди них две штуки оказались треснутыми, потому заменила их на коричневые. Все яйца тщательно помыла, разложила по емкостям, в которых собралась их варить, залила водой и поставила на огонь...
Приготовила вчера морковный медовик с заварным кремом и мягкой карамелью «манго-маракуйя», про которую упоминала ранее. Вкус получился своеобразный. Морковь я добавила и в коржи, и в сам заварной крем с карамелью. Из-за моркови коржи получились пышнее, но мягче, чем обычно, то есть они больше похожи на плотный бисквит, чем на песочное тесто. Думаю, их не помешало бы пропитать каким-нибудь сладким соком. Заварной крем с морковным пюре, пожалуй, не самый удачный вариант, не хватает кислинки во вкусе, хотя она есть в карамели «манго-маракуйя», но тут ее оказалось недостаточно. В общем, цель свою я выполнила – банку карамели израсходовала, а вот над идеальным рецептом морковного медовика надо еще поколдовать. С Рождеством! 👼