Заметки про еду

С праздником Светлой Пасхи! Куличей в этом году сама не делала, купила в магазине маленькие куличи с кроличьими ушками 🐇, очень они мне понравились. Яйца покрасила оставшимися еще с прошлого года одним металлическим (осталась серебристая ампула) и двумя натуральными красителями (фиолетовым и зеленым).

Репост

Приготовила вчера морковный медовик с заварным кремом и мягкой карамелью «манго-маракуйя», про которую упоминала ранее. Вкус получился своеобразный. Морковь я добавила и в коржи, и в сам заварной крем с карамелью. Из-за моркови коржи получились пышнее, но мягче, чем обычно, то есть они больше похожи на плотный бисквит, чем на песочное тесто. Думаю, их не помешало бы пропитать каким-нибудь сладким соком. Заварной крем с морковным пюре, пожалуй, не самый удачный вариант, не хватает кислинки во вкусе, хотя она есть в карамели «манго-маракуйя», но тут ее оказалось недостаточно. В общем, цель свою я выполнила – банку карамели израсходовала, а вот над идеальным рецептом морковного медовика надо еще поколдовать. С Рождеством! 👼

Маффин Соленая карамель из Додо Пиццы. Очень вкусный! Раньше не заказывала, так что попробовала впервые. Понравился намного больше их бруслетиков.