Выпечка🥨

Тарт с рикоттой, кардамоном и клубникой Для теста: Яйцо - 1 шт. Сливочное масло - 130 г Сахар - 90 г Мука - 280 г Для начинки: Сыр рикотта - 300 г Кардамон - 5 г Яйца - 2 шт. Сахар - 100 г Крахмал - 1 ст. л. Для украшения: Клубника - 200 г Процесс: Мягкое сливочное масло, сахар, яйцо и половину муки смешать вместе. Муку заранее просейте через сито. Вручную замешивайте тесто. По мере необходимости подсыпайте оставшуюся муку. Готовое тесто хорошо собирается в комок и не липнет к рукам. Дно разъемной формы застелите пергаментом. Тесто распределите по форме, формируя небольшие бортики. Для начинки соедините сыр рикотту, яйца, сахар и крахмал. Смешайте миксером до однородной массы. Влейте начинку в форму на тесто. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 40-50 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Извлеките тарт из формы и остудите. Перед подачей оформите клубникой и посыпьте пудрой. Удачи, целую!

Нет хлеба дома? Лови рецепт нежных лепешек! Ингредиенты: 1 ч.л. соли 1 ст. л. сахара 500 мл молока 100 грамм сливочного масла 11 грамм сухих дрожжей 800 грамм пшеничной муки Процесс: Растопить сливочное масло. Соединить молоко, соль, сахар, дрожжи и масло. хорошенько перемешать. Постепенно добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставить на 40-60 мин постоять в теплом месте. Далее делим на части. Формируем как захочется. На фото в форме жгута булочка посыпана маком и смазана яйцом. Узбекская посыпана кунжутом. Две сырных лепешки (сверху начинка из тертого сыра, чеснока, сметаны, кусочков бекона). Удачи, целую!

Нежный бенто-тортик 🌺 Для теста: 2 яйца 20г мака 60 грамм сахара 60 грамм муки Разрыхлитель, соль Для крема: 220г творожного сыра 100 г сливочного масла 82% 60 грамм сахарной пудры Для начинки: 50 грамм вишни 10г крахмала 25 грамм сахара 20 г воды Приготовление: Яйца с сахаром и солью взбить до пышной стойкой пены. Добавить просеянную муку с разрыхлителем и мак. Перемешать лопаткой снизу вверх. Поставить в духовку при 170 градусах на 20-30 минут. Для крема сливочное масло взбить с пудрой до пышности, масло должно побелеть. Добавить сыр и соединить блендером. Для начинки вишню и сахар положить в сотейник И поставить на медленный огонь. Воду соединить с крахмалом. После того как начнёт вишня слишком топиться, добавить воду с крахмалом. И помешивая до пузырьков и загустения. После взбить в блендере густую массу. Далее собираем торт : корж-пропитка(сливки)-крем(выклажывать ямкой)-начинка-корж и так далее Украсить как вам взбредёт в голову Я к остаткам крема добавила сок от вишни и получила розовый цвет) Удачи , целую!

Печенье из НУТА!!!! 230 грамм сваренного нута 30 грамм какао 100 мл кокосового молока (можно и обычное) 30 грамм урбеча (на любой вкус) 20 грамм мёда 1 яйцо Рисовая мука для обкатывания Приготовление: Нут отварить, в блендере перебить все ингредиенты После взять мокрыми руками катать шарики Обвалять из в рисовой муки Сплюснуть их, выложить на противень Выпекать при 200 градусах 35 минут)

Полезное печенье с урбечем🌰🥜 Ингредиенты: - мука овсяная 120г - урбеч (у меня из фундука) 60г - мёд 20г - разрыхлитель 0,5 ч.л. - 1 яйцо - кокосовое масло (можно сливочное) 30 г Процесс: 1) мёд соединить с яйцом и урбечем 2) добавить размягченное масло и соль 3) добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Оно получается как очень мягкий пластилин 4) формируем печеньки и выкладываем на противень (я формировала мокрыми руками) 5) выпекаем в духовке 15-25 минут на 180 градусах (все зависит от вашей духовки)

Хачапури ПП❤️ 196 ккал/100 грамм !!! Продукты: - 200 г творога - 2 яйца - 50 г Рисовой муки - разрыхлитель - соль - 40 г сыр сулугуни - 60 г мягкого творога Процесс: 1) Творог, 1 яйцо, муку, разрыхлитель и соль смешать в миске, замесить мягкое тесто 2) сулугуни натереть, соединить с мягким творогом 3) из теста на противне выложить лодочку и влить в середину супер-творожную смесь 4) поставить в духовку на 30 минут 5) достать , положить желток в серединку и допечь ещё 3-5 минуты