Запечённый карбонад с картофелем 😊 Карбонад из свинины готовят не только как отдельное мясное блюдо, но и с различными вариантами гарнира. Например, с картошкой или сыром, помидорами. Нежное и вкусное мясо свиного карбонада получается сочным и мягким. Ингредиенты: 🟤 Свиной карбонад; 🟤 Картофель (средний 5 шт.); 🟤 Чеснок (1 головка); 🟤 Морковь (большая 1 шт.); 🟤 Помидор (большой 1 шт.); 🟤 Яблоко (1 шт.); 🟤 Майонез; 🟤 Горчица; 🟤 Соль, специи по вкусу; 🟤 Растительное масло. Приготовление: ✅ Свиной карбонад ополоснуть под холодной водой и просушить бумажными полотенцами. Нарезать мясо поперёк волокон кусками, добавить соль, специи по вкусу, растительное масло немного, майонез и горчицу и всё хорошо перемешать и оставить на 30 минут; ✅ Картофель вымыть, почистить, нарезать. В отдельной ёмкости смазать растительным маслом, добавить соль, специи (немного) добавить майонез и горчицу и всё хорошо перемешать; ✅ Головку чеснока очистить, вымыть, нарезать. Морковь почистить, вымыть, натереть на тёрке, помидоры вымыть, нарезать, яблоко вымыть, отделить сердцевину и нарезать небольшими кубиками (от кожицы не очищала) добавить майонез и хорошо перемешать; ✅ Берём противень, смазать растительным маслом. Все ингредиенты выкладываем на противень (я делаю слоями); ✅ Отправить в разогретую духовку 180 градусов на 1 час. Запекать до готовности. Всем приятного аппетита! 🍽️☺️
3 года назад