АиФ_Рецепты

30 мая празднуется кулинарный праздник в России — День окрошки. Корреспондент chel.aif.ru собрал несколько популярных рецептов приготовления летнего супа. Откуда пошел праздник День окрошки? Сейчас уже доподлинно неизвестно, почему именно 30 мая отмечается этот гастрономический праздник. Но предпосылок к пониманию даты несколько. Во-первых, обычно в конце мая уже тепло — не как сейчас в Челябинске, конечно. И теплые и горячие блюда есть не хотелось. Поэтому на Руси стали готовить быстрый и холодный суп...

Многие дикие растения – натуральные источники здоровья и красоты. Именно в мае матушка-природа окончательно просыпается от зимней спячки и дарит нам свои долгожданные плоды. О том, какие травы и цветы можно собирать и заготавливать в последний месяц весны корреспонденту chel.aif.ru рассказала травовед, основательница производства натуральных продуктов Мария Юздова. «Крайне важно правильно выбирать места для сбора дикоросов. Подальше от дорог и производств, промышленных стоков. Необходимо уметь различать растения и никогда не брать те, в которые вызывают сомнения...

Близятся майские выходные, которые традиционно проводят за городом. В лесу, на берегу озера, в собственном саду — везде принято готовить первый в сезоне шашлык. Какие же тонкости нужно знать, чтобы приготовить вкусный и нежный шашлык на мангале? Главное — маринад. Или его отсутствие Запомним один секрет. Если мы планирует готовить молодое мясо свинины или курицу — маринад можно и вовсе не использовать. За некоторое время до приготовления продукты только подсолить и поперчить. Они отлично приготовятся...

Приближается один из величайших праздников для всех верующих — Пасха. В 2024 году этот день выпадает на воскресенье, 5 мая. Хозяйки готовят пасхальные блюда, красят куриные яйца. Кулич — один из символов праздничного стола в этот прекрасный светлый день. Многие покупают выпечку в магазинах, но мы предлагаем вам рецепт простого и легкого в приготовлении кулича, который получится у всех хозяек. Ингредиенты Итак, запоминаем главное правило — все продукты должны быть одинаковой температуры. Поэтому яйца достаем из холодильника заблаговременно...

Обычно заготовки на зиму ассоциируются с вареньем или овощами в маринаде. А если хочется попробовать что-то новое – самое время приготовить мармелад. Речь идет не о плотных сладких конфетах, а о соусе, который отлично подойдет к мясу, сыру и другим блюдам. Челябинка Лена Москаленко методом проб научилась готовить необычные мармелады – в них традиционные уральские груши, яблоки и кабачки соседствуют с персиками и апельсинами. Она поделилась с chel.aif.ru рецептами осенних заготовок. А это из чего? Излюбленная игра с гостями у кулинара — предложить угадать, из чего сделан тот или иной мармелад...

Помогут ли шиповник, клюква, тыквенные семечки и корень подсолнуха при болезнях мочеполовой системы? Всегда ли боли в пояснице свидетельствуют о проблемах с почками? На эти и другие вопросы ответил главный уролог министерства здравоохранения Челябинской области Сергей Кокнаев. О мочекаменной болезни - По каким симптомам можно распознать мочекаменную болезнь? Свидетельствуют ли о ней боли в пояснице или дискомфорт при мочеиспускании? Сергей Кокнаев: Боли в поясничной области могут быть вызваны множеством...