Новости науки

Ученые изобрели гигантскую плиоценовую фрикадельку из мяса мамонта Если новость начинается со слов «австралийские ученые», она точно будет веселой. И это именно тот случай. Австралийские ученые вырастили в лаборатории мясо мамонта и приготовили из него фрикадельку. Зачем это все? Сегодня около ста компаний во всем мире тестируют биотехнологии для создания «культивируемого мяса». Хорошая новость для вегетарианцев по этическим соображениям, а также для экоактивистов. Такие компании видят будущее, в котором решается проблема выбросов метана от разведения домашнего скота, и сокращаются ресурсы, ведь мясо мамонта вырастили всего за несколько недель. Но главное – как? Помните мамонта, которого нашли в Якутии? Его геном был полностью секвенирован еще в 2015. Австралийским ученым понадобился только тот участок ДНК, который отвечает за производство белка миоглобина – он обеспечивает перенос кислорода и влияет на цвет и вкус мяса. Им, конечно, пришлось восстанавливать несколько поврежденных участков: для этого использовали геном африканского слона – «правнука» мамонта. Чтобы вырастить мышечную ткань, ученые соединили полученную последовательность с клетками-миобластами овцы. Всего несколько недель – и фрикаделька в музее Амстердама. Эпатажно? Да. Вкусно? Пробовать не решились. Кто его знает, как наша иммунная система отреагирует на белок из плиоценового периода. Как думаете, заменить животный белок на мясо из пробирки – хорошая идея? 😍 – срочно нужен мамонтовый стейк из пробирки! 😈 – я за блэк ангус по классике 🗿 – я мясо не ем хоть из пробирки, хоть из коровы #новость@black.science

В Саратове заботятся о нанопластинах и их перегрузках Если вы летите в космос, вам точно будет некогда проверять, что там с деформацией частей корпуса и приборов (а их делают из нанопластин). Об этом лучше позаботиться на Земле. Тем более ученые из Саратова уже все придумали: они разработали математическую модель, которая сможет описывать реальные условия работы наноэлектромеханических систем. Нанопластины в составе космо- и самолетов часто подвергаются большим статическим нагрузкам, что приводит к их деформации. Тут хорошо бы найти тонкую грань между упругой деформацией (та, что в порядке нормы: она исчезает при отсутствии нагрузок) и пластической (фатальная: происходит необратимое смещение межатомных связей). Эта грань называется пределом текучести. Ученые выяснили, что при уменьшении толщины пластины увеличивается предел текучести. А модели, которая рассчитывает упругопластический изгиб с учетом наноэффектов, до сих пор не было. Все известные математические теории учитывали только масштабные эффекты. Так что же сделали в Саратове? Там научились применять метод вариационных итераций (расширенный метод Канторовича) для проектирования чувствительных элементов cистем в наномасштабе. Он поможет точно рассчитать напряженно-деформированное состояние нанопластин в условиях реального пользования. Ставим ❤️, если хотим модель для рассчета напряженно-деформированного состояния себя любимых в конце недели. И надеемся, саратовские ученые о нас тоже позаботятся. #новость@black.science

3D-печать заживляет ткани организма. Скоро напечатаем целого человека Только и слышно про печатные органы и импланты в последнее время. Недавно в РХТУ обзавелись своей технологией 3D-печати для быстрого восстановления костных и мягких тканей. Конструкция самого принтера и экструдер (машина, которая плавит материал и придает ему нужную форму) – полностью самостоятельная разработка. Она позволяет использовать большой спектр чернил – биополимеров – для печати. Здесь все стандартно – такие принтеры печатают ткани и несложные органы во всем мире. А новость в том, что ребята разработали специальную гетерофазную систему – поддерживающую среду, в которой формируется будущий имплант или матрикс для роста клеток (основа соединительной ткани организма). В такой среде объекту печати можно задавать сложные геометрические характеристики, чтобы получить изделие сложной формы (хоть звездочкой, хоть кси из греческого алфавита). Сейчас ученым еще предстоит проверить 3D-импланты в лаборатории и клинике. Но потенциально такая технология будет более доступна для российских исследователей, чем аналоговые. Кстати, хотим напомнить, что мы рассказывали про выращивание органов еще до того, как это стало мейнстримом. Приглашаем на получасовую прогулку по миру полимеров: httpsvk.com/...109вость@black.science

Почти как в «Гарри Поттере»: растения умеют «кричать» Если корни мандрагор визжали громко, но на доступных человеческому уху частотах, то кусты помидоров и табака хлюпают. И не громко, и на недоступной человеческому уху высоте. Израильские ученые поместили растения в звукоизолированные боксы с очень чувствительными микрофонами, а потом прослушали кусты в обычных теплицах. Растения в комфортных условиях звуков не издавали, а вот когда их лишали воды или срезали стебли, то они издавали хлопочки, регистрируемые на расстоянии даже более метра. До 40 звуков в час. Причем, «кричать» растение начинало еще до появления видимых признаком обезвоживания. Увядшее растение замолкало. Печально. Особенно, если любишь цветы. Ведь одно дело причинять страдания огурцу, чтобы им насытиться, другое — огорчать белую розу, чьи шипы беззащитны. Кстати, это редкий пример ситуации, когда околонаучная гипотеза частично оказывается верной. Говорили же альтернативщики, что у растений много больше общего с животными, чем кажется. Это все еще не доказательство существования «растительных чувств», ведь механизм реакции на внешние воздействия совсем иной. Но уровень сложности организмов растений в наших глазах сие открытие заметно повышает. #новость @black_sci

В Самаре разработали VR-платформу для изучения двигателей Стране нужны мастера по авиационным и ракетным двигателям, но где ж ты наберешь столько «учебных пособий» для их обучения? Ведь они должны быть не двухмерными, а объемными, чтобы разобраться в устройстве как можно лучше. Но необязательно же нужны настоящие металлические агрегаты? Так же, видимо, подумали в Самаре, где специалисты инжинирингового центра и института искусственного интеллекта Самарского университета им. Королева в партнерстве с местной компанией «АР СОФТ» разработали платформу для изучения газотурбинных, жидкостных ракетных и поршневых двигателей, а также для упражнений в различных манипуляциях с ними. Говорят, в России это первый подобный софт. При наличии интереса к разработке, количество доступных двигателей может увеличиться. Разработчики обрадовали, что платформа будет доступна не только для студентов профильных кафедр, но даже школьникам, которым подобные «игрушки» могут помочь в профориентации. Главное, чтобы что-нибудь секретное случайно не оцифровали и в открытый доступ не выложили. #новость@black_science

Анонсирован коптер для Титана В космической гонке между братьями Райт и Сикорским пока побеждает второй. На Марсе уже два года работает вертолетик Ingenuity (на иллюстрации от нашей штатной художницы Лены — именно он), а вот самолетов на других планетах пока нет. Но даже если проект российско-индийского беспилотника с неподвижным крылом для Марса «взлетит», винтокрылые машины не собираются уступать первенство. NASA одобрило предварительный технический проект восьмивинтового коптера Dragonfly, который в 2027 году должен отправиться в систему Сатурна и в 2034 начать исследования Титана сроком в 2.7 земных года. Атмосфера Титана плотнее не то что марсианской, но и земной. А вот гравитация еще ниже, чем на оранжевой планете. Человек там, приделав к рукам подобие крыльев, мог бы летать как птица над углеводородными реками и озерами спутника. Поэтому Ingenuity можно удержать чуть ли не одной рукой, а Dragonfly — размером больше человека. Как думаете, найдет ли «Стрекоза» на Титане огромных «китов» из полиэтилена, выпускающих фонтаны жидкого метана в этановые облака? А что? Есть подобная сумасшедшая гипотеза. #новость@black_science