Выпечка

Из всех тортов и выпечек у меня лучше всего получаются шарлотки. Они не сырые и не пересушенные - идеальный бисквит. Рецепт шарлотки самый простой. Все, как я люблю. Яблоки моем, удаляем сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками или кубиками. Взбиваем яйца с сахаром, мукой и разрыхлителем. Смазываем маслом противень. Вливаем тесто. Затем равномерно сыпем яблоки и перемешиваем в форме...

Всем привет! Меня зовут Катерина и Вы на моем канале про лёгкие и простые рецепты. Сегодня речь пойдет об универсальной сытной запеканке. Почему универсальной? Потому что начинка может абсолютно любой на ваш вкус. Что нам понадобится: 🔸2-3 яйца 🔸кусочек филе курицы 🔸3 картофелины 🔸соль, специи 🔸0,5 стакана сливок или молока 🔸сыр по желанию 🔸брокколи (можно цветную капусту и другие любые овощи на ваш вкус) Отвариваем курицу, картошку и овощи...

Сегодня снова готовила пышное тесто для жареных пирожков и поняла, что неудобно брать тесто из миски.  Тесто очень липкое и тянучее. Руки маслом обмазывала и не помогало. Мучалась и нервничала. Потом до меня дошло, что можно совсем по другому. Это быстрее и намного легче! На столешнице сыпете много муки, делаете горочку, ложкой загребаете тесто, как это возможно. И стряхиваете аккуратно в муку, чтобы она не разлеталась в разные стороны...

Снова некуда девать кабачки? Предлагаю вам два вида кабачковых тортов, от которых я тащусь. Что нам понадобится 🔸кабачок 🔸1-2 яйца 🔸мука 🔸соль Начинки бывают разные, но напишу два моих любимых варианта 🔸майонез, чеснок, зажарка из моркови и лука, соль 🔸твороженный сыр с укропом Первый торт. Берём небольшой кабачок, нарезаем тонкими колечками. Солим. Обваливаем со обеих сторон в муке и обжариваем на среднем огне. Пока жарится, готовим начинку - зажарка из моркови,лука, чеснока, солим и перемешиваем с майонезом...

Я не люблю сложные и долгие рецепты, но иногда приходит вдохновение и готовлю аж целый день. Но это бывает очень и очень редко😅 И вот настал один из таких денёчков. Я нашла интересный рецепт жареных пирожков на сковородке. Я решила попробовать и они оказались на мое удивление очень вкусными, пышными и не жирными. Всмысле «не жирными», спросите вы? А на самом деле очень много рецептов, где в тесто нужно добавлять масло подсолнечное, поэтому чувствуется жирность, особенно на пальцах. Все рецепты в моем блоге проверенные! Что нам понадобится: 🔸яйцо 1 шт...

Все привет! Сейчас идёт сезон кабачков, а значит нужно использовать их по максимуму. Сегодня пойдёт речь об оладушках Ингредиенты: 🔸небольшой кабачок 🔸1 морковь 🔸небольшая луковица 🔸2 зубчика чеснока 🔸1 яйцо 🔸пучок укропа 🔸мука 🔸соль по вкусу Если кабачок старый, снимаем кожуру и вынимаем семечки. И трём на большой терке. Руками выжимаем сок, чтобы оладушки не были жидкими. Чистим лук, морковь и чеснок. Трём так же на терке. Добавляем к кабачку. Добавляем яйцо и соль по вкусу. Перемешиваем...