Найти в Дзене
Кулинария

Кулинария

рецепты
подборка · 8 материалов
Штрудель яблочный.
Яблочный штрудель — это традиционная выпечка с начинкой из яблок, специй и сахара, завёрнутая в тонкое тесто. Существует несколько вариантов приготовления: с вытяжным тестом, слоёным или даже с использованием лаваша. Классический вариант — с вытяжным тестом, которое получается пресным, тонким и хрустящим. Ингредиенты для теста: Ингредиенты для начинки: Для подачи: сахарная пудра — 50 г, пломбир — 200 г...
Чем можно нафаршировать помидоры
Вот подборка разнообразных вариантов фарша для свежих помидоров — от простых до более изысканных. Классический мясной фарш говяжий/свиной/куриный фарш; мелко нарезанный лук; соль, перец, специи по вкусу; можно добавить отварной рис или тёртый картофель. Куриный фарш с грибами куриный фарш; обжаренные шампиньоны или лесные грибы; лук, зелень; соль, перец. Рыба или морепродукты измельчённое отварное/запечённое филе рыбы (лосось, треска); креветки или крабовые палочки; майонез или сметана, зелень, лимонный сок...
Начинки для пирожков
Начинки для пирожков Начинки для пирожков (несладкие) Мясная с черносливом фарш из индейки; репчатый лук; соевый соус; свежий имбирь; чернослив (рубленый). Из говяжьего фарша с рисом говяжий фарш (можно с добавлением свинины); круглозерный рис (отваренный до полуготовности); лук; морковь; чеснок; соль, перец, паприка или хмели‑сунели. С капустой и яйцом белокочанная капуста (тушёная); варёные яйца (мелко порубленные); сливочное масло; зелень (по желанию). Картофельная картофельное пюре; обжаренный репчатый лук; чёрный перец, соль; зелень или обжаренные грибы (по желанию)...
🍏 💛 Яблочный пирог — вкус детства ! Всем привет! Настало время вспомнить старый добрый яблочный пирог, который согревает сердце и радует своим ароматом всю семью. Представляю простой, но невероятно вкусный рецепт яблочного пирога, которым можно насладиться всей семьей. Что потребуется: Яблоки — 4 шт. Мука пшеничная — 2 стакана Сахарный песок — 1 стакан Масло сливочное — 150 гр. Яйцо куриное — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч.л. Щепотка соли Щепотка корицы Немного сахарной пудры для украшения Процесс приготовления: Смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Растираем холодное сливочное масло с мукой, добиваясь рассыпчатого состояния. Добавляем яйцо и перемешиваем до однородности. Формуем пласт теста толщиной около 1 см и выкладываем его в смазанную маслом форму. Нарезаем яблоки дольками и укладываем на тесто, предварительно смешав их с щепоткой корицы и сахаром. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и даём немного остыть.
Какие еще специи можно добавлять в заварной крем. существует целый ряд других приправ, которые удачно подчеркнут вкус заварного крема и сделают его уникальным. Вот некоторые из них: 1. Кардамон Кардамон обладает мягким ароматом и слегка перечным вкусом, который идеально сочетается с ванильным и молочным вкусом крема. Хорошо гармонирует с восточными десертами и экзотическими блюдами. 2. Цейлонская корица Нежная сладость корицы привнесёт тёплый уютный вкус, прекрасно сочетающийся с яблоками, грушами и другими фруктами. Использовать её можно как в порошкообразном виде, так и целые палочки корицы. 3. Розмарин Может показаться неожиданностью, но свежий или сушеный розмарин способен добавить удивительную ноту свежести и легкой терпкости. Особенно удачен в сочетании с солеными или сырными десертами. 4. Гвоздика Используется осторожно, потому что гвоздика имеет сильный характерный запах и вкус. Небольшое количество высушенных бутонов даст тонкое тепло и пряность вашему заварному крему. 5. Фенхель Семена фенхеля обладают приятным анисовым ароматом, который замечательно дополнит десерт с миндальным вкусом. Добавляется в измельчённом виде маленькими порциями. 6. Тмин Тмин обеспечит необычный травяной и древесный оттенок вкусу крема. Немного его позволит создать уникальный и оригинальный десерт, особенно в паре с кисловатыми фруктами. 7. Куркума Эта золотистая специя способна подарить незабываемый жёлтый цвет и мягкий аромат. Прекрасно работает в азиатских рецептах и восточных сладостях. 8. Звёздчатый анис Эксклюзивная форма и тонкий лакричный аромат делают звёздчатый анис интересным дополнением для десертов. Насыщенность вкуса раскрывается медленно, давая сложный послевкусие. Советы по применению: Используйте специи умеренно, следите за количеством и сочетанием вкуса.
Какие добавки улучшают вкус заварного крема?
Чтобы придать заварному крему яркий и выразительный вкус, можно использовать несколько проверенных добавок. Вот самые популярные ингредиенты, которые улучшат вкус вашего крема: 1. Ваниль Классика среди специй для сладостей. Может использоваться как натуральная стручковая ваниль, так и качественный ванильный экстракт. Ваниль придаёт крему приятный аромат и глубину вкуса. 2. Лимонный сок или цедра лимона Небольшое количество свежего лимонного сока или мелко натёртой цедры сделает вкус крема ярче и освежит его...