Найти в Дзене
Грибы

Грибы

О грибах съедобных, несъедобных, ядовитых. Разных.
подборка · 35 материалов
Лесной блогер
Лесной блогер
206 читали · 2 года назад
Боровики съедобные и несъедобные?! Какой ужас!!!
Представляю картинку: ищет начинающий грибник информацию о грибах в интернете и обнаруживает, что, оказывается, кроме съедобных грибов боровиков в наших лесах немало несъедобных (и даже ядовитых!) их собратьев. Как тут не перепугаешься? Поневоле будешь прислушиваться к "великому спецу" телевещания Малышевой: ни-ззя-я, мол, ну никак ни-и-ззя! И ведь действительно, достаточно открыть многие из "грибных" сайтов – и вот они, "несъедобные боровики"! Началось же всё с того, что некий отечественный миколог "перевёл" название рода Boletus с латыни на русский, как … "Боровик"...
Лесной блогер
108 читали · 2 года назад
Посетил вчера "свою" плантацию вёшенки лёгочной. Немножко поясню. Уже около десяти лет назад некий лесозаготовитель "забыл" на краю поля, недалеко от окраины нашего небольшого городка, крупные осины и берёзы. Позапрошлым летом я обнаружил там вёшенку. Вот и проверил 8 июля 2023 года. Грибы растут большей частью в глубине этого завала брёвен. Изредка встречаются уже перезревшие плодовые тела, но преобладает "молодняк". Достал, до чего смог дотянуться. Результат неплох - в одну сковородку вместить не удалось. Вёшенка - хороший съедобный гриб, со своими вкусовыми особенностями. Подробней о вёшенке лёгочной прошу прочесть здесь - lesnoy-dar.ru/...tml
Лесной блогер
136 читали · 2 года назад
Написал на блоге статью по поводу ложных грибов. Продолжаю считать, что "ложные грибы" обитают преимущественно в Интернете: все эти "ложные белые", "ложные рыжики", "ложные маслята", которыми нас так пугают "авторы" подобных страшилок. Нет "ложных белых" - есть несъедобный жёлчный гриб, он же горчак. Если посмотреть внимательно, то сходства маловато. Горчак похож на белый разве что сверху, да и то издали. Какие грибы "авторы" имеют в виду, рассказывая про "ложные рыжики" - не знаю. Сам теряюсь в догадках. А "ложные маслята"? Могу предположить лишь мокрухи - еловую и сосновую, да козляк. Который, кстати, тоже относят к роду Маслёнок. Но сходства с маслёнком зернистым, тем более - с маслёнком настоящим у козляка тоже немного. Грибы же, в названиях которых слово "ложный" всё-таки присутствует присутствует, так же никому ничего не "лгут". Это самые настоящие ложноопёнок серопластинчатый, ложноопёнок кирпично-красный, ложноопёнок серно-жёлтый. Отличий от осенних опят, от опёнка летнего у грибов рода Гифолома (Ложноопёнок) весьма много. Их просто нужно знать. Да и "ужасы", рассказываемые порой в Рунете про "ложные опята", весьма относительны: серопластинчатый съедобен после отваривания, кирпично-красный тоже. Несъедобен и даже слабо ядовит лишь серно-жёлтый. Но попробуйте им всерьёз отравиться! не получится же... То же самое относится и к ложной лисичке, которая, во-первых, мало похожа на лисичку настоящую, во-вторых, не ядовита. На вкус, правда, "никакая"... Подробней - здесь lesnoy-dar.ru/...tml На фото: 1. Ложноопёнок серопластинчатый 2. Ложноопёнок серно-жёлтый 3. Жёлчный гриб (горчак) 4. Ложная лисичка обыкновенная
Лесной блогер
444 читали · 3 года назад
Какие грибы собирают на востоке Вологодской области?
Просматривая "грибное изобилие" на каналах Дзена, подумал вдруг – а почему бы не рассказать, какие из грибов пользуются повышенным спросом у моих земляков, а каких не берёт почти никто. Конечно же, самый желанный "трофей" – боровые белые. Рыжики в популярности не уступают, пожалуй. Преимущественно рыжик еловый. В этом году с рыжиками у меня получилось. А вот за белыми грибами не успел… Появлялись они изредка, кое-где. Более массово – в начале октября, как ни странно. И грибников в лесах было больше, чем грибов...