Еда и рецепты

Разогрейте духовку до 180°C. Для теста: Для начинки: 4-5 крупных яблока (лучше кисло-сладких сортов, например, антоновка или гренни смит) 100 г сахара (по вкусу) 1 ч. ложка корицы (по желанию) 50 г грецких орехов (по желанию) Сок половины лимона 1-2 ст. ложки кукурузного крахмала для более плотной начинки Для посыпки: - 50 г миндаля (и/или грецких орехов), измельченных (по желанию) для украшения и в начинку - Сахарная пудра для посыпки Приготовление теста: Шаг 1. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и щепотку соли...

Шоколадный брауни — это десерт, изобретённый в конце XIX века специально для дам — посетительниц Всемирной выставки в Чикаго. Классический брауни готовится без разрыхлителя, его текстура и после выпечки должна оставаться тяжёлой и чуть влажной. Брауни можно подавать как тёплым, разрезав его на квадратные пирожные, так и хорошо охлаждённым. К нему идеально подойдут взбитые сливки, пара шариков ванильного мороженого, английский крем, а ещё чашка свежего молока. Наши шоколадно-сливочные брауни получаются...

Тяжёлый, сочный, нежный. Именно приготовленные по этому рецепту кексы продавали в советских булочных и кондитерских. Кекс получается просто восхитительный! На приготовление теста вам потребуется всего 10 минут. В соответствии с рецептом, необходим творог с жирностью 18%, но можно использовать и менее жирный, главное, чтобы он не был слишком влажным. Если творог слишком влажный, его можно отвесить, чтобы удалить сыворотку. Подготовка: Ингредиенты: Украшение: 1. ч.л. сахарной пудры Приготовление: Шаг 1...

Рецепт сливочного сыра маскарпоне один из самых простых, поскольку состоит всего из двух ингредиентов и требует нескольких минут на приготовление. Существует множество способов его приготовления, но все они включают нагревание сливок, добавление лимонного сока или другой кислоты, например, винной, а затем оставление смеси на ночь в холодильнике для загустения. В некоторых вариантах используется слабый огонь и меньшее время приготовления для получения более мягкого маскарпоне, но я предпочитаю использовать более плотный, относительно сухой сливочный сыр...

Восхитительный, нежный, пропитанный сиропом мандариновый пирог, украшенный глазурью, и кусочками свежих фруктов. Чтобы приготовить мандариновый пирог, нужны самые обычные продукты, которые есть на кухне любой хозяйки. Для бисквита Для мандаринового сиропа Для окончательного оформления Заранее смажьте маслом дно и стенки формы для выпечки и разогрейте духовку до 180 °C / 160 °C. Чтобы приготовить тесто для пирога, смешайте сахарную пудру, соль и размягчённое сливочное масло в большой миске. Взбейте миксером смесь до получения однородной массы...

Рассыпчатые с упругой творожной начинкой, золотистый и очень сытный - такими старшее поколение помнит сочники. Со́чник или со́чень — традиционная русская выпечка в виде сложенной пополам лепёшки с полуоткрытой или закрытой начинкой. Обычно сладкие сочники делают из песочного теста с творожной начинкой. А еще сочники, хоть нам теперь это и непривычно, делают из дрожжевого теста с рыбным фаршем, тёртым сыром и другими начинками. Название сочника происходит от слова сок, так как первоначально сочень...