Здоровье

Какие шашлыки? Никто не хочет ехать в холод и грязь на природу! От нечего есть, я готовлю себе первое, второе и заливное из покупных куриных голеней. Смешно? – Мне нет! Но это пока, а вот когда... да с голодухи... очень даже повеселюсь! Покупные голени курицы, почему-то варятся быстрее, чем от домашних кур, поэтому на всё, про всё у меня уйдёт 30 минут от закипания бульона. Воды 1,5 литра, немного соли и добавлю целую луковицу, ближе к готовности пару листиков лаврового листа. Всё! 30 минут варки...

Очень много кулинарных каналов, которым для украшения блюд понадобится обычная огородная петрушка. Вырастить зимой на окне проще простого. Берём подходящий контейнер для выращивания рассады, насыпаем покупной грунт универсального назначения и сеем в каждую ячейку по пять семян петрушки. После всходов оставляем по одному, максимум два растения в каждой ячейке и ждем месяц. В комнатных условиях петрушка растет хорошо, холодных окон и проветривания она не боится. Раз в неделю стрижём осторожно ножницами...

Много жалоб на выгорание. Причин много. Индивидуально и сугубо. Выход есть. Для себя определил, что не надо делать все на 100%. Лучше 50 на 50. Понимайте, как хотите, а попросту нужно дать возможность полениться и мозгу, и телу. Рывки, как и рутина приведут к перегрузке, поэтому начинать надо с постепенной и посильной работы с элементами лени и обучения противостоять стрессу. Хобби с элементами продаж требуют много сил и терпения, особенно ручная работа...

У людей собаки нормальные, их на руки можно взять, а мой две трети моего веса! Прет как необъезженная лошадь! У него поводок, как возжи! На лапах противогололедные когти! А у меня обычные ботинки, но в мороз минус 25 подошва дубеет и начинает скользить! Гулять мы сегодня вышли пораньше, надеясь увидеть в темном небе северное сияние. Темнотища! Пес волочит меня, ноги только переставляю! Дыхание через нос! На левой руке петля поводка пережимает кровоснабжение. Правая рука для баланса свободна и машет цирковые движения акробатов...

Первое. Да от меня воняет, да могу... до слез довести даже крепких мужиков и все женщины без меня не могут, особенно на кухне... Второе. Горько от меня всем и тем не менее меня любят! Мало того – не могут! И правильно делают, у меня такая харизма и такая аура, что о-го-го! Третье. Если со мной по-хорошему, помариновать, потушить, поджарить, то я становлюсь настоящим кавалером-деликатесом и не первое, не второе без меня не обходится! Догадались? Лук – я! Да, смотри, не смотри, а испанцам надо отдать...

Надо к обеду приготовить обед. Открыл холодильник. В наличии квашеная капуста, немного подсолнечного масла и мороженая рыба хек. Хек с чешуей оказался. Почистил грубой теркой для посуды. Порезал на кусочки и замариновал в 1-м литре воды, плюс по ложке соли и сахара на 30 минут. Рыбы всего две, поэтому сковородка небольшая. Чуть масла, чтобы дно смазалось и сверху слой квашеной капусты...