Помидоры

Помидоры по-корейски быстрого приготовления — потрясающая закуска, которая точно понравится тем, кто любит острое. И самое приятное, что рецепт не предусматривает термической обработки. Рецепт очень простой, готовиться и маринуется очень быстро. Вечером готовлю, утром уже можно есть. Ингредиенты: Помидоры - 2 килограмма Перец болгарский - 4 штуки Перец острый - 1/2 штуки Чеснок - 2 головки Зелень укропа - 1 пучок Зелень петрушки - 1 пучок Растительное масло- 90 грамм Уксус 9% - 90 грамм Сахар - 90 грамм Соль - 2 ст...

Из детства помню как в школе и детском саду давали вкусные зелёные помидоры, которые мне очень нравились. Зелёных помидор много, самое время закрыть для разнообразия. Рецепт очень простой. Литровые банки стерилизую. На дно кладу по три зубчика чеснока разрезая его, зонтик укропа, лист хрена, 5 штук перца горошком, 2 душистого перца, лавровый лист. Помидоры протыкаю вилкой, где плодоножка. Затем помидоры кладу в кипящую воду на 2-3 минуты. После того как ошпарила помидоры укладываю их плотно в банки...

Вспоминаю с детства бабушкины бочковые помидоры. Решила попробовать повторить. Конечно в современных реалиях нет возможности квасить в бочке, да и погреба хорошего для хранения нет. С огурцами нашла подходящий для себя выход. Подумала и решила попробовать тоже самое с помидорами. Рецепт почти такой же. Банка 1.5 литра. На дно банки кладу лист хрена, зонтик укропа, перец горошком 5 штук, душистый перец горошком 2 шт., семена горчицы примерно чайная ложка, два зубчика чеснока, 1 лавровый лист...

Обычное лечо в нашей семье очень часто останется до следующего сезона. По этому я режу перец крупно на половинки, а помидоры измельчаю в сок и лечо превращается в перцы в томате. Которые съедаются с большим удовольствием. Тут как говорится на вкус и цвет. Даже удивительно, что один и тот же рецепт можно изменить не меняя ингридиенты. Вы можете измельчать овощи как нравится и при этом получится все равно вкусно. Ингредиенты: 2.5 помидор 3 кг болгарский перец 1 головка чеснок 1 ч. л. острого перца чили 100 мл...

В нашей семье все с удовольствием кушают маринованные помидоры зимой. Сезон помидор в самом разгаре, самое время их мариновать. Помидоры закрываю разными способами в зависимости от ситуации и от количества. Сегодня я решила облегчить задачу. Воспользовалась свои помощником автоклавом. Банки у меня литровые. Как обычно для приготовления в автоклаве, я их не стерилизую, а просто мою. На дно банки кладу лист хрена, зонтики и веточки укропа, пару зубчиков чеснока, пару душистого перца горошком, 5 горошин перца, гвоздику, пару колечек лука и кольцо острого перца...

Красных помидор ещё мало, зато есть зеленые по которым уже понятно, что из них ничего хорошего не выйдет. Для этого рецепта выбрала корявые зеленые помидоры с признаками болячек. Для салата они подойдут, а ждать когда они сгниют нет смысла. Ингредиенты: 1.5 кг зеленых помидор (можно бурых) 1 шт морковь (200гр) 2 шт. лук 2 шт. болгарский перец 0.5 шт. горький перец 3-5 шт. зонтики укропа 100 мл. растительного масла 1 ст. л. соли 2 ст. л. сахара 0.5 ст. л. уксус 70% Помидоры нарезаю кубиками, предварительно обрезая все не нужные места...