Сыр с белой плесенью и запечённой грушей на чиабатте
Понадобится (на 2 порции): Подавайте сразу, пока хлеб хрустит, а сыр в состоянии «мягкой лужицы». Кстати, тот же приём работает, если запечь груши прямо вокруг головки сыра в форме: 15 минут в духовке, и «плавим» хлеб уже в обрез...