Чеснок

В начале января обнаружила, что чеснок начал прорастать, высыхать и даже некоторые дольки испортились, появилась плесень. Срочно перебрала. Плохие выбросила, а хорошие замочила в воде на полчаса. Затем почистила, промыла. Что можно с ним сделать Высушенный чеснок. Чеснок порезала поперёк долек. Разложила в пластмассовые ёмкости, поставила на полочку над батареей сушить. Высыхает чеснок очень быстро. Готовый чеснок раскладываю в банки. Часть высушенного чеснока измельчаю в мельнице и использую для приготовления фарша...

06.02.23. Теперь не отделить дела домашние от огородных. Все связано с дачей - посевы, рассада, переработка овощей, ягод... Может, легче купить эти фрукты-овощи? Мы всегда излишки продуктов относили соседке. На мой вопрос - "У вас же была дача?" Получила ответ - надоела эта возня - рассада, эти корзины, ведра, меньше грязи." Я тогда удивилась. Как без дачи? Я вот не могу. И вот очередное занятие для очумелых ручек))) ПРО ЧЕСНОК Перебирала чеснок, в этом году выросло его много, но он плохо что-то в этом году хранится...

Озимый чеснок можно выращивать из бульбочек. Это экономит расход чеснока зубками и их можно оставить для еды. Так выращивали чеснок моя бабушка и мама. В июне озимый чеснок образует цветочные стрелки, на концах которых вместо соцветия развиваются воздушные луковички, которые называют «бульбочки». Если вы заинтересованы в получении более крупной луковицы-головки чеснока, то эти стрелки обламывают или срезают. Надо сказать, что если их успеть срезать до отвердения, из них получится прекрасная закуска – маринованные стрелки...

Сроки посадки - когда лучше сажать озимый чеснок? Как его выбрать и обработать? Такие вопросы возникают у многих садоводов, особенно с небольшим стажем. Я всегда прислушиваюсь к любым советам, ведь не зря же говорят - "век живи, век учись". Или, как недавно сказала моя внучка-первоклашка - "Учиться никогда не поздно". Может и мне кто-то даст дельный совет))) Итак, что же необходимо для посадки Грядку я готовлю заранее на солнечном месте за 1-1,5 месяцев до его посадки. Лучшими предшественниками для чеснока являются тыквенные, капустные, бобовые и зеленные культуры...

Многие задаются вопросом - "Когда выкапывать озимый чеснок?" Точные сроки зависят от сорта чеснока, времени его посадки осенью, а также уходом за чесноком в весенне-летний период. Даже один и тот же сорт, посаженный на разных огородах, выкапывать придется в разные сроки. Какова причина? Поливы и уход в летний период. Один огородник мало поливал и удобрял чесночную грядку. Другой и подкармливал, и поливал. Результат в конце - разный. Тот, за которым не ухаживали в процессе выращивания, быстро начнет желтеть и вырастет мелкий...