Свиная поджарка с луком
Обычной поджаркой с луком никого не удивишь. Это очень популярное блюдо и каждый его делает немного по своему.
На мой взгляд, разнообразие и вкус зависит от набора специй, который может быть и очень простым, таким как обычный черный перец, и довольно интересным сочетанием всякого-разного. Я взяла пару ложек растительного масла и добавила по ложечке
- хмели-сунели,
- парики,
- чуть поменьше хлопьев чили,
- немного молотого тмина
и
ложку сушеного барбариса, который я недавно обнаружила в лавке, торгующей специями...