Найти в Дзене
Технологический отдел "ОПТИКОМ"

Технологический отдел "ОПТИКОМ"

Экспертиза ведущих инженеров-технологов рынка по обеспечению гигиены, чистоты и санитарии вашего бизнеса.
подборка · 44 материала
4 месяца назад
Интервью с Александром Трущелевым, руководителем отдела качества производства КОФЕМАНИИ
Вопросы пищевой безопасности и гигиены на кухне остаются одними из ключевых для ресторанного бизнеса. Как современные технологии и стандарты помогают минимизировать риски? Какие ошибки чаще всего допускают новички и как их избежать? Об этом и многом другом ОПТИКОМ поговорил с Александром Трущелевым, руководителем отдела качества производства компании «Кофемания». – Александр, Вы являетесь сертифицированным аудитором проверок по пищевой безопасности. Как этот опыт повлиял на стандарты чистоты на кухне? – Я действительно являюсь сертифицированным аудитором и внешних и внутренних проверок...
4 месяца назад
ОПТИКОМ выпустил новый инструмент для своих клиентов Калькулятор расчета стоимости уборки пищевого производства После заполнения всех необходимых полей вы получите детализированный расчёт стоимости уборки, как общей зоны, так и по разным зонам в отдельности. 1. Выберите типы помещений необходимого для уборки. 2. Укажите площадь. 3. Введите количественные значения. 4. Расчет уборки пищевого производства профессиональными средствами Ph готов! Сделайте свой расчет абсолютно бесплатно!
5 месяцев назад
Сложные загрязнения на гастроёмкостях, кухонном инвентаре, оборудовании и поверхностях? Ph SIGMAX – универсальное обезжиривающее средство, разработанное специально для пищевой отрасли! •  Эффективно удаляет остатки пищевых продуктов, жиры животного и растительного происхождения. •  Безопасно для оборудования и поверхностей, полностью растворяется и смывается водой. •  Подходит для ручного мытья и замачивания. Смотрите пошаговую инструкцию по замачиванию гастроёмкостей в Ph SIGMAX 1. Наберите 3% рабочий раствор с помощью системы разбавления. 2. Погрузите инвентарь в раствор на 5 минут. 3. Обработайте щеткой, ополосните водой и промойте в ПММ. Ph - профессиональные решения для чистоты на пищевом производстве!
5 месяцев назад
Как защититься от биотерроризма на пищевом предприятии
Обеспечение безопасности пищевой продукции является одним из ключевых приоритетов для производителей, однако угроза биотерроризма значительно усложняет эту задачу. Умышленное заражение продуктов питания может привести не только к тяжелым последствиям для здоровья потребителей, но и нанести серьезный удар по репутации компании, повлечь финансовые потери и юридические риски. Чтобы минимизировать такие угрозы, предприятиям необходимо внедрять комплексные меры защиты, включая современные системы управления рисками...
5 месяцев назад
«ОПТИКОМ» принял участие в юбилейном XV Пищевом Форуме SGS «Еда без опасности: Тренды 2025» 16–17 июля в Москве, в гостинице «Лесная Сафмар», состоялся юбилейный XV Пищевой Форум SGS – событие, объединяющее производителей, поставщиков, регуляторов и экспертов в сфере пищевой безопасности. Проводимый с 2008 года по инициативе SGS Academy, Пищевой Форум SGS является местом регулярных встреч ведущих игроков пищевого рынка России и стран постсоветского пространства, а также регулирующих органов и экспертного сообщества для обсуждения актуальной повестки в области качества, пищевой безопасности и устойчивого развития. Пищевой Форум SGS служит площадкой для профессионального диалога, где эксперты обсуждают вектор развития отрасли и расстановку приоритетов в сфере пищевой безопасности и качества с учетом актуальных трендов, ставшими темой мероприятия в этом году.  «ОПТИКОМ» принял участие в Форуме, представив комплексные решения для обеспечения чистоты, гигиены и безопасности на предприятиях пищевой промышленности. На стенде компании были представлены: На стенде ОПТИКОМ были представлены:  • Хозяйственные товары и гигиеническая продукция «Optiline»  • Нетканые протирочные материалы «Cleartech»  • Профессиональная химия «Ph» и «Новый Элемент»  • Уборочный инвентарь и средства индивидуальной защиты. «ОПТИКОМ» остается надежным партнером для предприятий пищевой отрасли, предлагая решения, которые помогают бизнесу соответствовать самым высоким стандартам. В ходе сессий и круглых столов представители пищевой промышленности, агробизнеса, торговли, сферы общественного питания и смежных отраслей обсудили новые вызовы, влияющее на стандарты производства, а также инновации, помогающие контролировать качество и минимизировать риски. Благодарим организаторов и участников за продуктивный диалог! «ОПТИКОМ» остается надежным партнером для предприятий пищевой отрасли, предлагая решения, которые помогают бизнесу соответствовать самым высоким стандартам.
5 месяцев назад
Бассейны, бани, сауны, ванные комнаты и другие места повышенной влажности требуют идеальной чистоты. Ph SaniQuick – профессиональное средство для сантехники, которое справляется даже с самыми стойкими загрязнениями: •  Известковый налет •  Ржавчина •  Водный камень Мощный чистящий эффект Ph SaniQuick достигается за счет синергии нескольких видов органических кислот, безопасных для поверхностей и всех видов сантехники. •  не повреждает хромированные, керамические, пластиковые, стеклянные и стальные поверхности •  подходит для душевых кабин, акриловых ванн •  пенный распылитель снижает расход и повышает активность чистящего средства