Винный эксперт попробовал 16 образцов пшеничного пива в бельгийском стиле
В рамках проекта "Слепой Пью" пивовар и журналист Олег Короткий пригласил меня попробовать в "слепой" дегустации 16 образцов пшеничного пива в бельгийском стиле. Профессиональная деформация работает предсказуемо: любой напиток, в том числе и пиво я рассматриваю прежде всего "через винную оптику". Оцениваю цвет, интенсивность и чистоту аромата, баланс, кислотность, структуру, качество газации и продолжительность послевкусия. Поэтому для большой слепой дегустации бельгийского пшеничного пива я выбрал привычную стобалльную шкалу и бокалы для белого вина...