Французский парадокс или почему французы едят вкусно, не придерживаются диеты, не поправляются и живут долго?
Возможно, вы слышали о «французском парадоксе», который уже столетие не дает покоя туристам и диетологам. Суть парадокса в том, что несмотря на употребление вкуснейшей выпечки, изобилия в рационе жирных сыров, фуа-гра и яиц, во Франции проблема ожирения и уровень сердечно-сосудистых заболеваний достаточно низок. Что же такого делают французы, чтобы поддерживать здоровье и красоту тела? Парадокс объясняется регулярным употреблением свежих продуктов и низкой концентрации индустриально произведенной еды в традиционной французской диете...