Рецепты вкусного ужина 🤤🍳

Запеченный картофель в духовке🥔 ⠀ Ингредиенты: Картофель - 5-6 шт. Чеснок - 3-4 зубчика Сливочное масло - по вкусу Оливковое масло - по вкусу Соль - по вкусу Розмарин (не обязательно) ⠀ Приготовление: Картошку хорошенько моем, НЕ чистим, отвариваем до готовности. Затем ложкой сверху аккуратно придавливаем каждую картофелину, чтобы она слегка треснула. В форму для запекания вливаем немного оливкового масла и разбрасываем пластинки чеснока, посыпаемся крупной солью и розмарином (у меня сушеный). Выкладываем в форму картошку, на каждую картофелину кладём небольшой кусочек сливочного масла (можно полить оливковым маслом), ставим в разогретую духовку, подрумяниваем около 10-15 минут при 200°С. Готово! ⠀ Приятного аппетита!🤤

Фаршированные баклажаны🍆🍆 Ингредиенты на 2 порции: •Баклажан -2 шт •Масло оливковое -7 мл •Лук репчатый -1 шт •Фарш - 100 гр •Томатная паста -55 гр •Сыр легкий 35%- 10 гр •Соль , перц Баклажан нарезаем на 3 листа ( от второго баклажана понадобиться только один лист)). Делаем надрезы в виде решетки . Смазываем немного маслом , специями и отправляем в заранее разогретую до 200 гр  духовку на 15-20 мин ( до мягкости ). В это время на сковороде обжариваем лук , добавляем фарш и жарим до золотистости, добавляем 1/2 томатной пасты и жарим еще пару минут . Баклажаны смазываем томатной пастой , выкладываем начинку на каждый и посыпаем сыром , отправляем в духовку пока сыр не расплавится Приятного аппетита 🤤🍲

Ингредиенты на 3-4 пиццы (по желанию можете убавить граммовую ингредиентов на 2, то есть воду берем -250 мл, муку - 400 г итд) ⭐️ Теплая вода - 500 мл ⭐️ Мука пшеничная - 800 г ⭐️ Сахар - 14 г ⭐️ Соль - 12 г ⭐️ Сухие дрожжи - 14 г ⭐️ Масло - 50 мл ⭐️ Манная крупа (для раскатки) Для соуса: ⭐️ Сметана - 2 ст.л ⭐️Майонез - 1 ст.л ⭐️ Лимонный сок - 1 ст.л ⭐️ Молоко - 2 ст.л ⭐️ Соль - по вкусу  Начинка: ⭐️ Куриное филе - 200 г ⭐️ Сыр моцарелла(можно любой) - 80 г. Готовим: В теплую воду добавляем соль, сахар и дрожжи. Высыпаем просеянную муку и масло, замешивание тесто. Даем тесту отдохнуть 1 час.  На противень стелем пергамент или коврик для выпечки, посыпаем манной крупой. Тесто делим на 3-4 части и раскатываем тесто на манке(от середины теста). Для соуса смешиваем все ингредиенты. Для начинки филе промываем и нарезаем на мелкие кубики, обжариваем филе на сухой скороде до испарения жидкости(по желанию добавляем масло) , добавляем любимые специи(у меня были для курицы). Готовое раскатанное тесто смазываем соусом, посыпаем тертым сыром(40 г), выкладываем куриное филе и посыпаем тертым сыром(40 г). Выпекаем в разогретой духовке 10 минут при 200-220*. P.S: Если будете готовить 3-4 пиццы, то ингредиенты для соуса и для начинки умножаем в 2 раза. Приятно аппетита 🤤🍕 #пицца #домашняя_пицца #Готовим_с_Брусникой

👩🏻‍🍳Для соуса: 🧆Лук -50 гр 🧆Масло сливочное 82,5%-5 гр( можно больше) 🧆Мука рисовая -10 гр 🧆Сливки 10%- 100 мл  🧆Вода -220 мл 🧆Соль, перец, куркума,чеснок гранулированный, копчённая паприка. Поехали🥣: Смешать всё для фарша , сформировать тефтельки и обжарить на а/п сковороде без масла на среднем огне с двух сторон до золотистости . Убрать в сторону . Лук нарезать мелко и обжарить на сливочное масле до золотистости , влить воду, сливки , всыпать муку и специи , хорошо перемешать , выложить в соус тефтельки , накрыть крышкой и тушить 10 мин . Подаём 🤤