Паста

Сегодня паста Балоньезе☺️ Все граммовки в сыром виде Спаггети - 75гр Лук - 40гр Томаты в собственном соку - 100гр Томатный сок - 50гр Фарш - 80гр Пармезан - 10гр Прованские травы по вкусу либо базилик Соль перец по вкусу Спагетти в кипящей воде отвариваем до состояния альдента ( убираем из воды за 1,5-2 минуты до того времени что написано на пачке). В это время обжариваем фарш и лук, добавляем специи и травы ( лично по мне они так лучше раскрывают вкус ), добавляем томаты и сок, в нагретый соус добавляем наши спаггети, красиво выкладываем на тарелку и посыпаем пармезаном. Приятного аппетита 🤤

Паста: «Тальятелле с лососем и шпинатом» Паста Фетучини - 70гр Лосось - 70гр Шпинат - 60гр Лук - 40гр Сливки 20% - 60гр Молоко - 40гр Помидоры черри - 2шт Пармезан - 10гр Соль, перец по вкусу Лосось или сёмгу нарезаем кубиком примерно 2х2 см, выкладываем на пергамент, туда же добавляем черри порезанные пополам и ставим запекаться в разогретую духовку на 180 градусов, минут на 7-10. Пасту отвариваем до состояния альдента, в то время пока готовится паста обжариваем на среднем огне лук, до золотистости, добавляем порезанный шпинат и обжариваем пару минут с ним, вливаем туда молоко и сливки и добавляем специи по вкус, отваренную пасту добавляем в соус и быстро затягиваем до состояния эмульсии. Остаётся выложить на красивую тарелку, посыпать пармезаном и сверху выложить наш готовый лосось и томаты черри. Приятного аппетита🤤