Острый соус из болгарского перца на зиму. Заготавливаю каждый год. Родные, друзья и гости просто в восторге!
Этот соус-топпинг подойдет к любому блюду. Его можно добавлять в заправку салатов и использовать при приготовлении пиццы, лазаньи и бутербродов. Можно добавлять в любой суп для остринки. Данное количество рассчитано на 250 граммовую банку +-. Стерилизуем банки и крышки в кипящей воде 10-15 минут. Даем им обсохнуть. Готовим маринад. В воду добавляем соль-сахар и специи, доводим до кипения, вливаем уксус и закрываем крышкой - пусть настаивается. Режем перцы мелким кубком, чеснок можно выдавить или тоже нарезать - ка вам удобнее...