Вкуснятина

Для сочного куриного шашлыка важен не маринад, а время и температура. Вот проверенный рецепт, который не даст мясу пересохнуть. Ингредиенты: Секретный ингредиент: Киви — 1/2 шт. (размягчает волокна, делая мясо нежным; кладите строго на 30–40 минут, иначе превратится в кашу)...

Жареные опята на сковороде — это быстрый и очень ароматный вариант, который отлично подходит и как самостоятельное блюдо, и как добавка к картофелю, гречке или к гарнирам. Ниже — понятный рецепт с луковой “сладостью” и насыщенным грибным вкусом...

Ингредиенты: - Мясо (говядина или свинина) — 600 г - Картофель — 5–6 шт. - Морковь — 1 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Болгарский перец — 1 шт. - Томатная паста — 1.5 ст. л. (или 2 помидора) - Чеснок — 2–3 зубчика - Растительное масло — 2–3 ст. л. - Лавровый лист — 2 шт., соль, перец, зелень — по вкусу Приготовление: 1. Обжарка мяса: Нарежь мясо средними кусочками. В глубоком сотейнике или казане на сильном огне обжарь мясо на масле до румяной корочки (5–7 минут). 2. Пассеровка: Добавь к мясу нарезанный полукольцами лук и морковь кружочками...