Рецепты

Суп из черной смородины Здравствуй, дорогой читатель! Так получилось, что в холодильнике скопилось много смородины замороженной. Мы её не очень любим, поэтому она там и залежалась. Пришлось искать рецепты и придумывать, что с ней приготовить. Предлагаю вашему вниманию один из вариантов. Ингредиенты:📝📝📝 200 г черной смородины, 4 ст. л. сахара, 1/2 ст. л. крахмала, 3 стакана воды. Для клецек: 2 яйца, 150 г творога, 3 ст. л. муки, 4 ч. л. сахара, соль. Приготовление: Смородину размять, сок отцедить. Выжимки выложить отдельно, залить водой и варить. Отвар процедить, добавить в него разведенный крахмал в холодной воде, сахар, смешать. Довести до кипения. В отвар влить сок. Творог растереть с мукой, сахаром и яйцами. Из массы сделать клецки, отварить их в подсоленной воде. Варить недолго, минут 5. Готовые клецки охладить и залить охлажденным смородиновым отваром. Приятного аппетита! 😋

Здравствуй, дорогой читатель. Хочу сегодня предложить необычный немного рецепт тефтелев. Тефтели по-скандинавски Ингредиенты: 500 г говяжьего фарша, 1 вареная свекла, натертая на крупной терке, 2 яйца, 1 картофелина, натертая на крупной терке, 2 головки репчатого лука, 5 столовых ложек молока, 1 столовая ложка муки, 5 столовых ложек оливкового масла, соль, специи по вкусу. Для соуса: 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка муки, 1 стакан бульона (можно из кубика), 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу. Способ приготовления. Фарш смешать со свеклой, картофелем, яйцами, молоком и обжаренным луком, добавить соль, специи и тщательно перемешать. Скатать небольшие шарики и обжарить в кипящем растительном масле с двух сторон. Приготовить соус: обжарить в масле муку, влить бульон, добавить кетчуп, сахар, соль и, тщательно перемешивая, кипятить 5 минут. Залить тефтели горячим соусом и тушить 15 минут. Приятного Вам аппетита! #рецепт #тефтели #вкусныйужин #необычныерецепты

«Овощные вафли: вкусно и полезно!» Решила я сегодня приготовить овощи тушёные младшей дочери, а она отказалась их есть. Пару ложек и всё. Я давно хотела попробовать овощные вафли. Вот думаю, сегодня настал тот день, когда пора. Из овощей были картофель, морковь, лук, цветная капуста. Соль и немного паприки копчёной. К овощам добавила 2 яйца и муки. Немного разрыхлителя. Всё измельчила блендером в пюре. Консистенция не должна быть сильно жидкой. Вот и всё, выпекаем в вафельнице до готовности. Они получились очень вкусные. Можно ещё соус сделать: сметана, чеснок и укроп. Такие вафли придутся по вкусу всем. Детки, которые не любят овощи, даже не поймут, из чего вафли. Приятного Вам аппетита!

Всем добрый вечер! Много было вопросов про яйца на воде. Я решила ответить отдельно, а не каждому в комментарии. На самом деле всё очень просто! Мы просто берём подходящую посуду. 🍳 У меня это обычно маленькая сковородка. Наливаем туда воду. Я наливаю на глаз. Я пробовала наливать меньше и больше. И путём проб и ошибок уже нашла свою золотую середину. Когда вода закипит, просто разбиваю туда яйца. 🥚 Сначала яйца падают на дно, а потом поднимаются выше. Если нужно, можно посолить. 🧂 Вот и всё. Готовим до нужной вам консистенции желтка. 🍳 Масло добавлять не нужно! Если накрыть крышкой, скорее всего, они попробуют убежать, а вернее вода. 😂 У меня один раз она выкипела быстро, так как налила очень мало. Такой способ очень хорош тем, что нет масла и они не жарятся. Можно даже детям и тем, кому нельзя жареное. Скажу честно, пару раз у меня не получились. 🙈 Один раз налила мало воды. Она выкипела быстрее, чем они приготовились, а во второй раз, наоборот, налила сильно много. И она постоянно выплескивалась, хоть и огонь средний.