Заготовки

Привет. Я с маленькой дочерью уехала к родителям в деревню. Муж остался в городе - работать. Чтобы он не питался одной шавермой, сделала ему готовые запасы еды. На 5000 р были закуплены продукты (Лента) + использовала то, что уже было дома. Этап №1 Первым делом нажарила 3 сковородки зажарки (по 1 кг лука и моркови). Часть разложила по блюдам, а часть так и заморозила. Буду потом в суп добавлять. Этап №2 Разлила готовый суп (щи), который уже был дома по контейнерам и отправила в морозилку. Контейнеры по 500 мл, брала в той же Ленте...

Привет. Когда огород ломиться от огурцов, встает вопрос, что же с ними делать? Выбросить вроде жалко. А от засолок уже ломятся полки. Есть у меня несколько интересных рецептов и сегодня хочу поделиться одним из них. Часто выбирая между классическими заготовками, все же останавливаюсь на этом, хоть он и более трудоемкий. Приготовление Огурцы нарезаю кружочками. Конечно же, предварительно хорошо промываю. "Попки" отрезаю и выкидываю. Сегодня я взяла 1 кг огурцов. К ним добавляю лук - 1 шт. Нарезаю полукольцами и 2-3 стручка красного перца (свежего)...

Привет. Есть у меня знакомый кореец, работает завхозом у нас на предприятии. Мы с ним хорошо общаемся. Сейчас у всех огородный сезон, огурцы уже не знаю куда девать. Не думала, что столько нарастет. Сидим пьем чай, общаемся и заходит разговор на эту тему. Тут знакомый и выдал местный секрет заготовок огурцов у них на родине. Я не растерялась и все записала, вот решила и у себя попробовать так сделать в этом году. Приготовление: Огурцы необходимо хорошо намыть и порезать кружочками. Для данного рецепта я взяла 2 кг свежих огурчиков...

Привет. В этом году помидоры прут, как на дрожжах. Я очень их люблю и делаю много заготовок на зиму. Один из моих любимых рецуптов - зеленые помидоры. Да, я просто не даю им созревать, срываю с ветки и готовлю вкусную закуску. В том году дала своей бабушке пару баночек и она тоже осталась в восторге. Сейчас на даче и попросила с ней поделиться этим рецуптом. А вдруг и вы не знаете? Обязательно попробуйте! Приготовление: Помидоры надо хорошо промыть. Для данного рецепта я использую банки на 1,5 л...

Привет. Сейчас сезон огурцов. Вот и у меня на даче наросло их много. Долго думала, куда же девать, пока мама не подсказала просто и вкусный рецепт. Дело в том, что она уже давно практически не солит огурцы целиком, а делает их по своему методу. Потом они идеально идут в салаты или для приготовления рассольника. Можно и просто с картошкой подать на ужин. Зимой достаточно открыть баночку и вкусные, ароматные и хрустящие огурчики уже готовы к употреблению. Состав: огурцы, чеснок, лавровый лист, перец горошком, веточка мяты, соцветья гвоздики, семена кориандра...