Завтраки

Редиска в этом году у меня только покупная. С дачей не задалось - работа, дела, школа, погода.  А тут еще  и наша дачная потеря расстроила всех окончательно. Сильный ветер снес нашу любимую грушу. Дерево посажено было очень давно прошлым хозяином, а , если быть точнее, позапрошлым. Груши были изумительные - Конференция. Плоды появлялись раз в 2-3 года - крупные, сладкие, сочные! Это были лучшие груши на свете! Дерево сломалось не полностью, но , упала именно та часть на которой было больше всего завязей...

Вернулась с дачи и обнаружила в холодильнике, купленный пару дней назад, лаваш. Муж купил и забыл про него напрочь, а я терпеть не могу, когда что-то из съедобного портится! Решила сделать на завтрак пирог из лаваша Ставьте быстрее лайк и сохраняйте себе рецепт, чтобы не потерять Главные звезды здесь лаваш, моцарелла и яйцо. А остальное добавляем по наличию в холодильнике: сладкий перец, помидоры, кукуруза консервированная, стручковая фасоль ( лучше заранее обжарить), чуточку сельдерея, колбаска, сосиски, мелко нарезанные кусочки готового мяса...

С хлебом частенько так бывает: то последний кусочек остался на завтрак, то 2 батона разом и никто не ест. Сегодня случился второй вариант, и по дате понятно  -  скоро батону хана! А жаль - он мог бы быть таким вкусным и востребованным! Операция : «Спасти батон!» позволила мне буквально вырвать булку белого из хитрых лап плесени! Нет , она не успела! А я да! Я по-тихому замешала яйцо, творог, сахар и сметану, окунула батон в молочный камуфляж,  и защитила его бронью из творожной смеси и духовки. Но главное убежище он нашел в наших желудках (сердцах, конечно)...

Люблю роллы из лаваша с овощами, мясом или рыбой -  завернуть можно продукты, которые лежат в холодильнике или остались после ужина. А, если никуда не спешишь, и слегка  обжарить готовый ролл, ммм ... хрустящая корочка). С ужина остался кусочек индейки.  Его и отправлю в ролл на завтрак. 🍅Лаваш тонкий 🍅Обжаренное филе индейки 🍅Сыр 80гр 🍅Помидоры 2 маленьких 🍅Огурцы 1 маленький 🍅Перец болгарский половинка 🍅Листья салата ( например, московский) 6 штук 🍅Майонез 1ст.ложка 🍅Соль Если помидоры сочные, жидкость лучше слить...

Для тех кто любит горячий завтрак, но каши и омлеты надоели - ленивые вареники прекрасный вариант. Ингредиентов нужно немного. А приготовить можно минут за 20. Методом проб и ошибок , я поняла, что самый лучший творог для сырников, запеканок и варенников  - 9% пластовой. Он более влажный и хорошо смешивается с мукой. Для ленивых  варенников можно взять и зернистый 9%, тогда тесто получится менее однородное, но это не страшно, поверьте , все-равно будет вкусно. А вот 5% творог более сухой, и я его предпочитаю есть в сыром виде со сметаной и сахаром...

С детства люблю молочные каши, приготовленные в духовке. Каши моей бабушки были просто прекрасны!  С темной молочной корочкой сверху! Это же просто деликатес) Жаль ,что уже не смогу поблагодарить бабушку за такое теплое воспоминание из детства, но могу подарить вкусные эмоции своему ребенку! Пшеничную кашу я решила немного разнообразить курагой. Во-первых, попалась ну очень вкусная курага на рынке, а, во-вторых надо чем-то подсластить вместо сахара.  Но сахара совсем чуть-чуть все-таки добавила...