Рецепты из СССР

Здравствуйте, мои дорогие! Сегодня у нас рецепт очень простого пирога, хотя бы я его скорее тортом назвала. Вот почему фруктовый не совсем понятно, но такое уж название. Фрукты для приготовления не понадобятся. Рецепт старый, пироги чаще готовили в сезон, когда свежих фруктов особо не было, вот повидло и варенье обычно были. На сайтах с рецептами мне такой пирог не попадался. Часто пекла, нравился нам очень. И продукты простые в этом пироге, доступные. Сейчас тоже изредка готовлю, но дефицита нет, возможностей больше, выбор чаще падает на другие домашние торты...

Здравствуйте, дорогие мои! Открываю новую рубрику - "рецепты из старой тетради". Многие помнят, как раньше, без интернета, рецепты из уст в уста передавались, под диктовку записывались. И что замечательно, всегда всё по этим рецептам получалось, проверенные потому как были. У меня тетради с рецептами есть и не одна, хочу поделиться некоторыми, когда-то популярными, рецептами. И сегодня рецепт очень старый, очень простой, но с очень вкусным результатом. Конфеты из детской смеси. Кто-то называл их...

Здравствуйте, мои дорогие! Помните селёдку иваси из далекого советского времени? Не знаю уж, почему мы её тогда называли селёдкой, иваси хоть её дальняя родня, но всё же сардина. В советские времена её было очень много, а потом иваси пропала из продажи лет на двадцать, кажется. Сейчас, хоть и не в таком количестве, как когда-то, но в продаже встречается. Иваси хоть и некрупная, но очень вкусная и полезная рыбка. И недорогая, что тоже, увы, для нас, пенсионеров, немаловажно. Готовить можно по разному, для засолки иваси подходит идеально...

Приближается зима, самое время для сытной и полезной (в меру если) закуски - сала. Подготовимся заранее, сделаем вкусное соленое сало. А солить его будем в банке. Это и просто, и удобно, и хранится хорошо. Начать приготовление придется с того, что сходить на рынок за хорошим домашним сырым салом. В магазине вроде и есть, но не то, жесткое выходит. Счастливы те хозяюшки, у которых сало по двору бегало. Хотя что завидовать, это труд, вложения, а так бери да заводи - выращивай. Для нас это слишком сложно, поэтому - на рынок...