Рецепты

Сегодня будем печь домашние кексики. Рецепт простой, мне кажется сделать тесто и разлить по формам сможет и ребенок. Молоко и яйца достаю заранее, чтобы они согрелись до комнатной температуры. Разрыхлитель добавляю сначала в просеянную муку. Яйца взбиваю с сахаром, затем добавляю остальные ингредиенты. Тесто должно получиться консистенции, подобной густой сметане. Разливаю по формам. Но не до самого верха. Оставляю место для подъема. Формочки у меня силиконовые. Очень удобно, их не нужно смазывать и использовать можно много раз...

Доброго времени суток подписчики и гости моего канала! Я всегда пишу, что канал мой не о кулинарии, поэтому профессиональных фотографий с едой как у фудблогеров здесь не будет. Будет всё просто и по-домашнему. Но поделиться, иногда, хочется и поэтому сегодня публикация о еде. Ни для кого ни секрет, что любимый продукт многих детей - макароны. Мне кажется, дай детям волю и они будут есть макароны с макаронами 7 дней в неделю. Если детки маленькие, то грибы из рецепта можно убрать. Я делаю с грибами, так как ребёнок уже взрослый и при желании спокойно уберёт их из тарелки...

Наступило время заготовок на зиму. Время когда овощи свежие и по привлекательной стоимости. Сегодня расскажу о томатах. Для себя выбрала несколько способов заготовок из них. Исходя из предпочтений своей семьи. Использую все, что есть под рукой. Формочки для льда, мармелада и кексов. Помидоры натираю при помощи блендера или измельчаю при помощи мясорубки. При желании можно снять кожуру. Кому как больше нравится. Можно использовать обычную терку. Раскладываю по формам и отправляю в морозилку. После заморозки раскладываю в целлофановые пакеты...

Вариант варки пробовала только на молодой или средней жёсткости кукурузе. Другой просто не попадалось пока. Если попадётся, интересно попробовать что получится. Кукурузу очищаю и мою водой из под крана. Внутренние листочки сохраняю и тоже промываю. Снаружи их не беру, считаю не очень гигиенично, даже с учётом кипячения. Затем беру широкую большую кастрюлю и выкладываю слоем "кожуру"...

Рецепт может быть не оригинальный, даже не посмотрели его в записях рецептов. Просто приготовили из того, что было дома. Получилось вкусно. Растолочь печенье. Я люблю когда остаются крупные кусочки, так получается интереснее. Затем поджарить на сухой сковороде. Печенье + Какао + арахис + овсянка+ немного сахара. Тщательно перемешать. Растопленное масло добавляем в сухую смесь и вымешиваем...

Когда нужно развлечь детей, на помощь нам часто приходит кухня. Решили мы поэкспериментировать и приготовить мармеладки сами. Не могу сказать, что получилось идеально и похоже на магазинный вариант. Но вполне можно приготовить в качестве развлечения с детками. Мармелад получился не такой упругий, но и использовали мы желатин (что было в доступе дома), возможно с агар-агар было бы иначе...