Про сервис

Этот вопрос является очень спорным. Ресторанный сервис в России набирает обороты и довольно быстро развивается. Российские рестораны постоянно конкурируют друг с другом и стараются улучшить свои услуги, чтобы привлечь новых гостей. Однако, можно сказать, что сервис в ресторанах России все еще имеет ряд проблем, по сравнению с другими странами. Одной из основных проблем сервиса в ресторанах России является нередко отсутствующая инициатива со стороны персонала. Зачастую официанты могут быть не особенно...

Все мы любим услышать подтверждение нашего заказа, когда посещаем ресторан или кафе. Это означает, что официант внимательно прислушивается к нашим пожеланиям и убеждается, что заказ будет выполнен правильно. Но, к сожалению, не все официанты делают это стандартной практикой. Вот несколько советов, как заставить ваших официантов повторять заказ гостю. 1. Дайте этому важному вопросу первостепенное значение. Обсудите эту тему на очередном собрании персонала и объясните, как важно повторить заказ гостю...

Обратная связь от гостей является одним из ключевых факторов успешной работы ресторана. В данной статье мы рассмотрим, зачем официанту делать обратную связь от гостей, помогает ли это официанту и почему плохо не делать чек бэк. Зачем официанту делать обратную связь от гостей? Официант должен делать обратную связь от гостей, чтобы узнать о том, что именно нужно улучшить в своей работе. Только гости могут рассказать о том, что им не понравилось или что нужно улучшить в ресторане. Кроме того, обратная...

Знание меню ресторана является одним из ключевых навыков для официантов и других сотрудников ресторанного бизнеса. Владение информацией о блюдах и напитках, предлагаемых в ресторане, не только помогает улучшить качество обслуживания гостей, но и увеличивает вероятность повторного посещения ресторана. Знание меню ресторана помогает официантам более эффективно обслуживать гостей. Когда официант хорошо знаком с меню, он может быстро и точно отвечать на вопросы гостей, помочь им с выбором и предложить дополнительные блюда и напитки...

Сервис в ресторанном бизнесе играет огромную роль в том, чтобы гости оставались довольными и посещали место снова и снова. Качественный сервис помогает создать уютную атмосферу и впечатление гостеприимного заведения, где внимание уделяется каждому гостю. Однако, не всегда оказание сервиса является легкой задачей. Как правильно работать с сервисом в ресторанном бизнесе? Первое, что нужно помнить - сервис должен быть профессиональным. Официанты, хостес и другой персонал должны быть вежливыми, компетентными и всегда готовыми помочь гостю...