Вьетнам 2025

Вьетнамские пирожки на пару Бань Бао. Из уличной еды во Вьетнаме очень популярны пирожки Бань Бао. За округлую форму и пышность их также можно назвать булочки с начинкой. Готовятся они на пару. Причем, готовят их прямо на улице, в специальных пароварках, поэтому купить такой пирожок можно горячим. Тесто у паровых пирожков пышное, дрожжевое. Что касается начинки – она может быть разной. Наиболее популярные, это фарш из свинины или курицы, в который могут быть добавлены грибы, овощи, перепелиное яйцо и разные специи. Также можно купить Бань Бао с начинкой из перетертых бобов. Начинки разные, но иногда приходится брать «кота в мешке» – очень трудно понять, что находится внутри. Но это и неважно, так как они все вкусные. Кроме бобовой начинки – эта мне не очень понравилась. Есть и десертные Бань Бао, со сладкой начинкой. Это может быть кокосовая стружка или какая-то фруктовая кашица, тоже не всегда можно понять, какая. Десертные Бань Бао от мясных или бобовых отличить просто – они цветные. Если зеленые, то это с кокосовой стружкой. Если другого цвета, то какие-то фрукты. А с фаршем – белые. Паровые пирожки можно купить где угодно, даже в неожиданном месте, потому что уличные торговцы развозят их на своих байках в специальных ящиках с горячим паром. И при этом включают громко зазывающую запись. Разъезжают такие мобильные продавцы допоздна, и когда ложишься спать, эти их зазывающие крики очень раздражают. Но сами пирожки вкусные. Стоят они 10-15 000 донгов, то есть 35-53 руб. Пирожок довольно большой, и им вполне можно перекусить.

Детская поликлиника в Нячанге, Вьетнам – чем отличается от наших. В одну из прогулок проходила мимо детской поликлиники. То, что это поликлиника, я поняла не по надписи, а по большому количеству мамочек с детьми. Причем, детки были только маленькие, подростков я не увидела. Прежде всего обращает внимание то, что дверей в поликлинике нет – просто отсутствует фасадная стена. В принципе, для нетуристических районов трехстенное помещение в порядке вещей, в таких комнатах без фасадной стены располагаются не только магазины, кафе, парикмахерские, но и офисы. Но это был туристический район, и вокруг уже все помещения приобрели переднюю стену с дверями. Наверно, на ночь опускают ролл-ставни, но днем все на виду. Дальше что обращает на себя внимание – это большое количество обуви при входе. Бахилы здесь никто не требует надевать, но обувь снять надо, все ходят босиком. Правда, как ходит персонал, я не видела. Если кто опасается оставлять свою новую модную обувь прямо на ступеньках, есть ячейки для обуви – вместо нашего гардероба. Еще обратило на себя внимание большое количество мед. персонала. Особенно в аптеке. На 2 покупателя я насчитала 8 работников. За стойкой регистратуры тоже сидят 6 девушек – очередь из мамочек меньше. И еще что обращает внимание, так это большое количество байков перед входом. Я уже писала, что вьетнамцы просто виртуозно владеют своими байками. А мамочки возят своих малышей, которые еще не могут сами держаться, посадив их в кенгуру. Хотя кого-то привозят и папы, несколько мужчин я там тоже видела. Вот такие отличия вьетнамских поликлиник от наших.