Первые блюда, супы, обеды

Тушёная картошечка на наваристом мясном бульоне — это идеальное сытное блюдо для семейного обеда или ужина. Когда хочется приготовить что-то по-домашнему уютное «из того, что было в холодильнике», этот рецепт приходит на выручку. Использование говяжьих и свиных костей с мясом дает глубокий, насыщенный вкус, а добавление свежего халапеньо и чеснока придает блюду приятную пикантную остроту и потрясающий аромат. Шаг 1. Для бульона на 3 литра в кастрюлю добавляем мясные кости говядины и свинины, добавляем лавровый лист, душистый перец, гвоздику и соль по вкусу...

Куриный суп со звёздочками — это настоящее гастрономическое путешествие в прошлое. Этот супчик создан для ностальгии, для тех, кто хочет на мгновение окунуться в беззаботный вкус детства, и для тех, кто просто хочет чего-нибудь по-домашнему вкусненького на обед. Помните, как в детском саду или у бабушки на кухне мы с интересом вылавливали ложкой эти маленькие макаронные фигурки? Тот самый легендарный суп из советского пакета был доработан по вкусу: вместо сухого концентрата мы приготовим его на наваристом бульоне из сочных куриных бёдер и добавим свежие ароматные овощи...

Рыбный суп из красной рыбы — это идеальное блюдо для тех, кто ценит баланс между потрясающим вкусом и заботой о своем организме. В отличие от тяжелых мясных бульонов, легкий рыбный суп усваивается организмом за считанные часы, насыщает его омега-3 жирными кислотами и фосфором, но при этом абсолютно не перегружает наш желудок. Для этого рецепта подойдет практически любая рыба, но использование супового набора лосося (головы, хребты, плавники) позволяет получить невероятно наваристую, но при этом диетическую основу без лишнего жира...

Сырный суп из плавленых сырков — это настоящая палочка-выручалочка для сытного семейного обеда. Когда хочется приготовить что-то согревающее, нежное и сливочное, но при этом не тратить много денег на дорогие твердые сыры или жирные сливки, этот рецепт приходит на выручку. Сегодня я поделюсь потрясающим рецептом вкусного сырного супа из самых простых и недорогих ингредиентов. Смотрите технологию приготовления ниже. ⏬ Главный секрет этого блюда кроется в использовании легендарного сырка «Дружба»....

Наверное, каждый из нас помнит тот самый борщ, который ели в школе, после школы меня как-то не раз накрывало, чтобы испытать тот вкус, мама, конечно, готовила обалденный рецепт, но вкус был другой. Так вот, поиски этого ингредиента заняли не один год, а оказалось всё банально просто...

Домашний куриный суп с лапшой — это идеальное согревающее блюдо, которое ассоциируется с уютом и сытным семейным обедом. Секрет по-настоящему вкусного супа кроется в насыщенной мясной основе и правильном балансе ароматных кореньев. Добавление сельдерея придает первому блюду приятную свежесть, а кориандр и лавровый лист делают вкус птицы глубоким и многогранным. В этом руководстве мы подробно разберем, как вкусно сварить суп с курицей и лапшой из простых ингредиентов. Шаг 1. Готовим бульон Берём куриное мясо — у меня остовы от двух куриц (спинная часть с костями)...