Кабачковая икра

Кабачковая икра - очень вкусная и бюджетная заготовка, особенно когда кабачков много. Хотя по внешнему виду овощная икра и напоминает кабачковую, но вкус отличается. В такую икру добавляются помидоры, морковь, лук и болгарский перец, я ещё добавляю чеснок. Вкус у такой икры яркий и насыщенный. Это отличная заготовка на зиму. Прекрасный перекус со свежим хлебом, когда нет времени готовить. Друзья, рада приветствовать вас на своём канале! Спасибо за внимание и комментарии, мне очень приятно. Вы, наверное,...

Магазинная кабачковая икра в последнее время, что-то очень подорожала, а моя семья её очень любит. Икру можно есть с чем угодно. Люблю с горячими отварными рожками, добавляю в них сливочное масло и икру, всё перемешиваю, как в детстве. Можно просто мазать на хлеб, а можно с жареной картошкой или пюрешкой. И что самое интересное, кабачки достаются мне даром и в большом количестве, но даже если покупать на рынке, то цена на них умеренная. Вот и решила я, приготовить икру самостоятельно. Рада вас приветствовать,...