Салаты

Салат с дайконом и рассольным сыром. Если вы тоже не знаете, куда применить этого чудо-зверя, тогда очередной рецепт салата для вас. По сути, это капустный салат с терпкой ноткой дайкона и ярким вкусом рассольного сыра (берите хороший и солёный). Ингредиенты: 120гр капусты 120гр дайкона 60гр сырой свеклы 100гр рассольного сыра 1 долька чеснока укроп лук репчатый (по желанию маленькая головка) оливковое масло для заправки Капусту мелко шинкуем, растираем ее руками в глубокой миске, чтобы она дала сок. Добавляем к ней лучок, резаный полукольцами, и снова растираем. Натираем на мелкой терке чеснок, на крупной или на терке щётка - свёклу. Рубим укроп. Все хорошо перемешиваем. Солим, заправляем оливковым маслом. И последним добавляем рассольный сыр. Он хорошо крошится, но усердно замешивать его в салат не нужно. Можно подать его сверху салата, можно чуть вмешать, чтобы соленые нотки контрастировали с терпким вкусом капусты и дайкона. Приятных вам вечеров в компании близких. Радуйте их новыми рецептами!

Дайкон - кто такой? Салат с дайконом и крабовыми палочками. Итак, знакомство (кстати, очередное) прошло успешно. Корнеплод со вкусом редьки и редиса, но намного мягче и не такой терпкий, оказывается, прекрасно сочетается с привычными нам продуктами и даже превращается во вкусный салат. Ингредиенты: 200гр крабовых палочек 100гр нашинкованной капусты 2 маленьких огурца 2 вареных яйца майонез 100 гр дайкона Приготовление: нашинковать капусту, на крупной терке натереть крабовые палочки и яйца, дайкон - на мелкой терке (и обязательно отжать - он очень водянистый), огурец мелко порезать. Соединяем продукты и заправляем майонезом. Типс: 1 я бы убавила вдвое количество крабовых палочек, если не хотите их ярко выраженный вкус. 2 Подобный салат готовили в университетской столовой УлГУ. Но тогда по юности его ингредиенты мне были непонятны, НО! В столовской версии этого салата входил еще и мак - им просто посыпали порционные тарелочки. Выглядело это странно, но на вкус было очень даже неплохо!

Простой салат на каждый день. Я бы сказала улучшенная-дополненная версия любимого летнего салата. Итак, нам понадобятся: огурец свежий помидорка майонез (сметанка) кукуруза консервированная (2 ст\л с горкой) куриное филе отварное сухарики соль\перец по вкусу Готовим простой летний салат: огурчики\помидорчики крупно режем. Куриное филе разбираем на волокна. Добавляем к овощам. Следом кукурузу, майонез. Сухарики в последнюю очередь, чтобы не размякли и хрустели. Сразу подаем к столу, предварительно проверив на соль и перец. Вот так легко можно разнообразить давно знакомый салат. Мужскому взгляду пришлось по вкусу, а значит смело беру его на вооружение! Приятных и вкусных вечеров!