Пасхальные рецепты

Доброго времени суток, дорогие друзья, гости канала. Не за горами светлый праздник Пасха. И я хочу поделиться с вами рецептом творожного десерта, который не оставит равнодушным никого. Это Пасхальное творожное лакомство , заварная пасха, мраморная пасха. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты, как: 500 гр творога (от 5%) 100 гр сахара 50 гр сливочного масла 3 желтка 120 гр жирной сметаны (от 25%) или сливки (от 30%) 70 гр тёмного шоколада 100 гр вишни (можно любое другое) 0.5 ст...

Доброго времени суток, мои дорогие подписчики и гости канала. Сегодня поговорим с вами, наверное, о самом красивом моменте в приготовлении куличей, да и любой выпечки - украшении. Мне часто задают вопрос :какой этап ви приготовлении десертов нравится мне больше всего - замешивание теста (выпечка), сборка или декорирование? Если честно, мне нравится все, просто последний этап, завершающий говорит о всей проделанной работе и он самый трогательный в какой-то степени) Итак приступим к украшению куличей...

Доброго времени суток, мои дорогие друзья! С глазурью, думаю, все понятно. Есть, конечно, ещё рецепты, но я с вами поделилась самыми актуальными. Но глазурь надо на что-то наносить и это "что-то" - кулич. И сегодня я с вами поделюсь рецептом кулича, который пеку из года в год. Для его приготовления нам понадобится : 800 гр муки 1 пакет сухих дрожжей 140 гр сахара (можно чуть больше , если любите послаще) 450 гр творога 5% Ванильный экстракт или сахар 3 яйца 3 желтка 100 гр сливочного мягкого...

Шоколадная глазурь одинаково хорошо подходит для пасхальных куличей и тортов. Она имеет насыщенный вкус и красивый темный цвет. Готовится глазурь с добавлением сливок. Для её приготовления нам понадобится : Какао – 65 гр. (алколизованный)  Сливки 30 % – 100 мл. Вода – 175 мл. Сахар – 150 гр. Желатин – 10 гр. Желатин замочите в двух столовых ложках воды, оставьте на 10 минут для набухания. В кастрюле смешайте воду, сливки и сахар. Поставьте емкость на огонь.  Постоянно помешивая, доведите смесь до кипения, но не кипятите...

Доброго времени суток, мои дорогие подписчики и гости канала. Как я уже упоминала вчера, не за горами праздник Пасха, и с сегодняшнего дня я вам буду писать рецепты пасхальных десертов и варианты их украшений. Начнём с глазури. Это та вкусная помадка, которую наносят сверху на кулич. Рецептов и вариантов её приготовления очень много. Я поделюсь с вами самыми распространёнными. На канале у меня уже есть один рецепт. Его вы можете посмотреть, перейдя по ссылке Эта глазурь как маршмеллоу. Очень вкусная...

Доброго времени суток, друзья! Представляю вашему вниманию глазурь для куличей, другим словом сказать - это маршмеллоу, она не крошится, быстро сохнет, не липкая, очень вкусная, быстро готовится и красивая)  5 гр желатина 30 гр воды для замачивания желатина 190 гр сахара 45 гр воды для сахара В сотейник налейте воду, добавьте сахар, проварите до растворения сахара. Затем, как успокоятся пузырьки, добавьте набухший желатин, размешайте и взбейте до белого цвета, консистенции густой сметаны...