ВИНОМАТЕРИАЛ ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА Несмотря на природные негативы
Погодные изменения и природные катаклизмы, почвенная и воздушная засуха, перепады температур в последние годы сильно снижают урожайность виноградных насаждений, ухудшается качество ягод (непланомерное ускоренное созревание при интенсивной солнечной инсоляции приводит к нарушению баланса кислот, сахаров и фенолов), при сильной засухе происходит увядание и усыхание ягод, снижается качество виноматериала. Ученые НИЦ «Курчатовский институт» — «Магарач» подбирают пути решения задач по предотвращению потерь...