Ткемали из слив.
"Ткемали"- традиционный грузинский соус, который известен своим ярким вкусом и ароматом. Он изготавливается из сливы, хорошо подходит к мясу, птице или рыбе. Приготовим ингредиенты: 1 кг слив темного сорта, 1 чайная ложка соли, половина стакана сахара, пучек петрушки, кинза 40 г (по желанию), укроп 30 г, несколько зубчиков чеснока, перец острый (если любите поострее), приправа "Хмели- сунели", и другие приправы на ваш вкус...