Рецепты от диетолога

Домашнее солёное свиное сало от диетолога! Соленое свиное сало известный как лардо или сало, является традиционным ингредиентом многих восточноевропейских и средиземноморских кухонь Например русской, украинской, польской и т д. Это вкусный и универсальный ингредиент, который можно использовать во многих блюдах, например намазывания на хлеб. И, что самое приятное, ее легко приготовить дома! Пищевая ценность на 100 г: Калорий - 756 Белков - 4,4 г Жиров - 84,4 г Углеводов - 0 г Ингредиенты (получается около 500 г): 500 г свиного шпика, нарезанного небольшими кусочками 2 ст. л. морской соли 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. копченой паприки 1 ч. л. сушеного тимьяна 1 ч. л. черного перца Способ приготовления: В небольшой миске смешайте морскую соль, чесночный порошок, копченую паприку, сушеный тимьян и черный перец. Положите кусочки свиной грудинки в большую миску для смешивания и посыпьте их смесью приправ. Перемешайте, чтобы кусочки грудинки равномерно покрылись специями. Переложите приправленную свиную грудинку в большую стеклянную банку или контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Убедитесь, что грудинка плотно упакована и в ней нет воздушных карманов. Закройте банку или контейнер и храните в холодильнике как минимум неделю, максимум месяц или дольше, пока сало не отвердеет. Как только сало будет готово, достаньте его из банки или контейнера и нарежьте тонкими кусочками. Подавайте ее на цельнозерновом хлебе или хлебце или используйте в кулинарии как вкусный и ароматный ингредиент. Кухонный совет: Вы также можете поэкспериментировать с различными специями и приправами, чтобы настроить вкус вашего соленого свиного сала. Наслаждайтесь домашним салом как вкусным и универсальным ингредиентом в вашей кулинарии. Это отличный способ придать аромат и сочность любому блюду! Приятного аппетита! Дорогой читатель или читательница, желаю Вам счастья здоровья и удовлетворенности! Если Вы хотите поддержать меня как автора и Вам не сложно поставьте лайк и подпишитесь на канал, будет еще много интересного. Если возникают вопросы, пишите в комментариях или мне в социальные сети. А если у Вас возникла необходимость в помощи или консультации насчет питания и здоровья, пишите мне в социальных сетях. Напишите мне в Телеграмм - t.me/...nko Или обращайтесь Вконтакте - vk.com/...nko