Рецепты

Каждый декабрь нас атакуют советы: что подать на стол в год Деревянного Кролика или Огненной Лошади. Долгое время я считала это просто маркетинговым ходом. Но оказалось, за этими рекомендациями скрывается многовековая мудрость — правда, не совсем та, о которой кричат заголовки. Корни этой традиции уходят в глубь веков, в поверья древних цивилизаций. Люди верили, что определённая еда в новогоднюю ночь — не просто угощение, а мощный ритуал, способный «пригласить» в дом удачу, богатство и благополучие на весь будущий год...

Мои орешки. Бывают воспоминания, которые живут не в картинках, а в запахах и вкусах. Для меня одно из них — аромат свежеиспечённых орешков со сгущёнкой, смешанный с запахом ёлки и мандаринов. Это мой личный код доступа к Новому году из детства. Дело было в один из тех предпраздничных вечеров, когда все в доме суетятся, а воздух гудит от предвкушения. И вот в эту суматоху приходят гости — двоюродный брат с тётей. Она вошла, улыбаясь, и внесла в дом не просто десерт, а целую жестяную коробку, полную золотистых, ещё тёплых орешков...