Безглютеновые леденцы, ириски, орехи в глазури

У меня леденцы на палочке, всегда ассоциируются с детством. Захотелось и у ребенка развить такие ассоциации. Как мама аллергика, я особо не доверяю магазиной продукции (к сожалению не всегда указаны все ингредиенты из которых сделан продукт или они могут попасть случайно на производстве), поэтому решила сама сделать леденец. Для этой цели я приобрела формочки для леденцов в виде танка и головы коровы от производителя "Леденцовая фабрика". Делюсь рецептом и впечатлениями. Приготовление: Смешиваем в чашке сахар и воду...

Приготовление: Промываем и даём обсохнуть орехам. Промыть обязательно! Обычно очень грязные орехи В кастрюлю наливаем воду и добавляем сахар. Ставим на средний огонь. Периодически помешиваем. Когда сахар растворится и сироп начнет закипать, высыпаем орехи Продолжаем варить, на среднем огне, пока вся влага не испарится. Орехи при этом должны быть полностью покрыты сахаром Снимаем кастрюлю с огня, перемешиваем орехи, пока сахар не станет полностью сухим...

Эти орешки не оставят равнодушным ни одного любителя сладкого! Предупреждаю, они настолько вкусные, что пока не съешь всё, из-за стола не выйдешь. Ингредиенты: Сырой миндаль - 150 г Сахар - 125 г Вода - 60 г Молотая корица - 1 ч.л Приготовление: Миндаль хорошо промываем и даём обсохнуть (вы удивитесь, насколько грязная будет вода). Смешиваем воду с сахаром, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Ждём пока весь сахар растворится, периодически помешиваем. Высыпаем в сироп орехи и активно перемешиваем...

Вкусные ириски, с ярко выраженным молочным вкусом. Всего 3 ингредиента. Помните, в детстве были ириски: "золотой ключик" . Я когда их жевала, думала зубы или пломбы вылетят :). Так вот, рецепт именно таких ирисок ниже. Делаются легко, главное запастись временем. Ингредиенты: Сметана - 315 г Сахар - 315 г Сливочное масло - 45 г Приготовление: смешать сахар со сметаной и поставить варить на среднем огне в толстостенной кастрюле. Смесь необходимо все время помешивать, чтобы не пригорела. Сначала на её поверхности образуется много мелких пузырьков...

Всем привет. Предлагаю рецепт быстрых в приготовлении мармеладок для детей. Для их изготовления понадобится всего 3 ингридиента: 500 мл детского сока (у меня мультифрукт Фруто Няня). Можно сделать из свежевыжатого апельсина. 1 пачка Агара пищевого ( я использую dr.Oetker) 2 столовые ложки сахара Все ингридиенты смешиваем в чаше и ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, ждём когда начнет закипать. После закипания варим на медленном огне 2 минуты и выключаем плиту. Даём минут 5 постоять, чтобы масса слегка остыла(при этом периодически перемешиваем)...