Найти в Дзене
МОЯ ХРЮЧЕВНЯ

МОЯ ХРЮЧЕВНЯ

Нечастые статьи про то, что выходит, когда у меня случается приступ кулинаризма.
подборка · 19 материалов
5 месяцев назад
Лось в грибах со сливками. Хрючево или жорево? Не-а - закуска!
Всем привет! Несколько месяцев у меня в морозилке валялся кусок лосятины. А с августа – пакет с замороженными маслятами, самособранными в бору. Весна в разгаре – решил я – и надо из этого что-то приготовить. Вытащил все это дело из холодоса, разморозил. Заодно и холодос тоже разморозил, помыл. На улице нем временем, наоборот – приморозило и в апреле повалил снег, да какой! Зима, похоже, взяла реванш. Но делать нечего – надо делать. )) По размораживанию кусок лосятины превратился в два стейка грамм по 550 каждый...
198 читали · 5 месяцев назад
«ТОМ ЯМ» из «Светофора»
Как и обещано сегодня днем - снимаю пробу с БП-шного стакана под интригующим названием Том-Ям. В качестве мясного дополнения – одна сарделька из злополучного пакета с сардельками, по ошибке купленных (ценою в 180 р./кг). Про это тут: Процесс заваривания бомж-пакетов, думаю, известен всем. Ничего хитрого в нем нет. Единственное, я не стал заваривать в бумажном стакане. Условия позволяют сделать это в нормальной керамике. Внутри, сопсно, сама вермишель и пакетик с темно-оранжевым соусом. Соединяем вместе и добавляем кипятка...
6 месяцев назад
Моя перепёлочка и флэш рояль
Шутка дня: русский человек больше всего любит, когда заканчивается зима, рабочая неделя и дают зарплату. Сегодня это совпало в один день. Как сказали бы покеристы - флэш рояль. )) По этому поводу прикупил у "Александровской слободы" перепелок. Это те самые птички, которые несут маленькие яички. Которые в магазинах видел не раз, в отличие от самих птичек. Впервые в жизни готовил, впервые в жизни ел. Ну как сказать.... маленькая курица. Только нежнее и вкуснее, если честно...
7 месяцев назад
О рационе холостяка. Одинокая жизнь прекрасна тем, что только ты сам себе хозяин. Это из очевидных плюсов. О минусах говорить не буду, ибо это не тема для рубрики #фкусножрать Выяснилось, например, что руки насчет готовки у меня тоже не из нижних чакр растут. Понятное дело, что в семье я на место шеф-повара не претендовал: и бывшая супруга и, особенно (на всю оставшуюся жизнь), тёща - готовили очень и очень. Поэтому, проблемы не было и решать их было не надо. Ныне все не так, в столовки и кафешки ходить считаю неспортивным делом (хотя, иногда можно, столовские образные "котлеты с пюрешкой" еще никто не переплюнул). И, конечно, вся моя не сильно высокая кухня получается с приличным мужским акцентом и при изготовлении блюд всегда в уме держишь - с каким напитком сие будет гармонировать. Из сегодняшнего: завтракал я кофием с молоком и бутером с сыром. В обед была капустка с говяжьим гуляшом. На вечер у меня - ставший любимым в последнее время (как напоминание о прошлом) салат из рукколы, мидий и черри. Скоро я сожру всю рукколу в окрестностях. ))) Всем прекрасного вечера понедельника! Будем есть (чтобы жить)!
157 читали · 7 месяцев назад
Армейский сухпай в День святого Валентина. Опыт закусывания.
Мне как-то с месяц назад подогнали оттуда армейский сухой паёк. И вот пришло время его распотрошить. Дома еды готовой нет, зато в холодосе томится перцовочка. Для аутентичности, наверное, нужен спирт. Но нету (разве что сухой, из сухпая). Итак, мы видим некий параллелепипед, напоминающий своими очертаниями бэг-ин-бокс из под вина с краником. Однако, сверху при вытягивании можно сделать ручки. Вскрывается он тоже просто. Внутри коробка-лоток с укладкой (как на фото). Что же мы имеем? - концентрат для напитка сухой «Бодрящий» (2 шт)...
7 месяцев назад
Кучерявый Блогер сравнил две индейских тушенки из Фикса и Гамнита
Уважаемый канал «Вилка бюджетника» как то недели с две назад написал, что в «Гамните», мол, хорошая индюшачья тушенка по 130 рублей. Я ответил, что в Фиксе за 79 тоже норм, правда баночка маленькая. Потом я пошел в ближайший Гамнит искать эту индюшачью тушенку. В первом ее не было, во втором я увидел пиво по акции и про нее забыл. А в третьем (уже после пива) – таки, нашел. По 139 рублей. Ну а маленькая тушенка у меня уже с месяц в холодосе томилась. Сегодня решил сравнить. В общем-то, сравнение будет довольно кратким...