Полезные продукты

Летом время летит так быстро, что иногда некогда поесть. Да и аппетит в жару снижается. А вот соблюдать питьевой режим особенно важно, чтобы избежать обезвоживания. Собрали рецепты лёгких летних напитков, которые помогут утолить жажду, взбодриться и получить порцию свежих витаминов. Сохраняйте на память! Огуречный лимонад — 1 литр воды — 1 небольшой огурец — 3–4 дольки лимона — несколько веточек базилика — кубики льда Зелень вымыть, просушить и раздавить в ступке вместе с 1–2 дольками лимона. Получившуюся кашицу выложить в кувшин...

Белок (протеин) нужен, чтобы кости и мышцы были крепкими, кожа — эластичной, а все внутренние органы правильно работали. При этом белок должен постоянно поступать с едой: организм человека не умеет запасать его, как жиры и углеводы. Легче усваивается белок из продуктов животного происхождения. Но если человек по каким-то причинам не ест мясо, рыбу, молоко и яйца, получить ценное питательное вещество можно и из растительной еды. Рассказали, сколько белка необходимо каждый день и какие продукты им богаты...

Если есть достаточно клетчатки, шансы защитить организм от инфаркта и инсульта вырастут на 15–30%. К таким выводам пришли учёные, когда изучили состояние здоровья почти 4,5 тысячи взрослых. Абсолютные чемпионы по содержанию клетчатки — пшеничные отруби и сушёные белые грибы. В 100 граммах этих продуктов достаточно пищевых волокон, чтобы восполнить ежедневную потребность организма в этом компоненте. Но здоровый рацион может быть гораздо разнообразнее. Рассказываем, в каких ещё продуктах много клетчатки...

Холестерин — это жирорастворимое вещество, которое содержится в каждой клетке организма. Он необходим для пищеварения, синтеза гормонов, работы мозга и нервной системы. В крови холестерин присутствует в составе более сложных химических молекул — липопротеинов. Они отличаются плотностью и размерами. — Липопротеины высокой плотности — полезный холестерин. Крошечные липопротеиновые частицы собирают в сосудах излишки жироподобного вещества и переносят его в печень для переработки. Но и их избыток плохо сказывается на здоровье...

Рассказываем, сколько магния нужно для поддержания здоровья и в каких продуктах особенно много этого минерала. Больше всего в магнии нуждаются мозг, сердце, почки, печень, кости и зубы. Если минерала не хватает, человек становится забывчивым, раздражительным и тревожным, чувствует себя разбитым и уставшим. При дефиците магния возникают судороги, болит голова, тошнит, выпадают волосы, а ногти становятся ломкими. Особенно часто от недостатка магния страдают курильщики и любители кофе: никотин и кофеин способствуют его выведению с мочой...

Омега-3 — это полиненасыщенные жирные кислоты, которые нужны для нормальной работы сердца, головного мозга, эндокринной и нервной системы. При их дефиците сохнет кожа, выпадают и секутся волосы, нарушается сон, появляется чувство усталости, снижается концентрация внимания. Полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 не синтезируются в организме. Получить этот компонент человек может только из еды или биоактивных добавок. Рассказываем, сколько омега-3 требуется каждый день и в каких продуктах много полиненасыщенных жирных кислот...